Greipfrutas yra aštrus citrusinis vaisius, kuris yra populiarus vienas arba kaip pusryčių dalis, taip pat dėl aštrių sulčių. Nuo 1930-ųjų vaisiai taip pat buvo populiaraus svorio metimo plano pagrindas. Vaisių mėgėjai neprivalo laikytis dietos, kad galėtų mėgautis šio citrusinio vaisiaus teikiamais privalumais, kuriuos galima gardinti įvairiose greipfrutų salotose. Skanios ir sveikos greipfrutų salotos gali būti pagamintos derinant vaisių skilteles su salotų žalumynais, avokadu, špinatais, salierais, obuolių griežinėliais ar granatų sėklomis arba derinant kelis iš šių ingredientų. Greipfrutų salotos iš citrusinių vaisių su mėlynėmis, fetos sūriu ir mėtomis yra dar vienas malonus ir spalvingas pasirinkimas.
Vaisiai tinka ne tik pusryčiams ar greipfrutų salotoms, bet ir kaip savarankiškas užkandis. Pleišteles galima valgyti paprastus arba pabarsčius cukrumi, kad atsvertų aitrumą. Kai kurie citrusinių vaisių mėgėjai mėgsta pridėti greipfrutų į aromatizuotą želatiną arba naudoti jį vietoj braškių kaip pyrago užpilą desertui. Iš greipfruto kartu su kopūstu galima pagaminti salotas, o įdedant greipfruto ir avokado – krevečių salotas. Spalvingą garnyrą galima pagaminti derinant raudoną arba baltą greipfrutą su ožkos sūriu ir burokėliais.
Greipfrutų nauda sveikatai slypi dėl didelio vitaminų A ir C kiekio. Vaisiai taip pat yra likopeno šaltinis – antioksidantas, giriamas už gebėjimą kovoti su ląstelių pažeidimais. Manoma, kad greipfrutų sultys taip pat turi stiprių antioksidacinių savybių. Limonoidai, vaisiuose esančios fitonutrientos, stabdo navikų susidarymą. Pektinas, kita greipfruto medžiaga, gali sumažinti cholesterolio kiekį. Britų atliktas tyrimas padarė išvadą, kad vaisių sulčių gėrimas kasdien gali slopinti inkstų akmenų susidarymą.
Išsirinkti greipfrutą nesunku, o geriausia renkantis vaisius tvirtus ir jaučiančius sunkumo jausmą. Reikėtų vengti bet kokių vaisių, turinčių rudų dėmių. Pirkėjai turėtų ieškoti ryškiai geltonos spalvos ir šviežumo. Dėl saldumo geriausia rinktis greipfrutą, kurio geltonos odelės dalys yra šiek tiek rausvos. Veislių yra rubino, rožinės ir baltos spalvos, ir visas šias rūšis galima laikyti šaldytuve net du mėnesius. Išimtas iš šaldytuvo greipfrutas gali išsilaikyti iki septynių dienų.