Sviestinio moliūgo nauda sveikatai yra sutelkta į jame esančius vitaminus ir keletą pagrindinių antioksidantų junginių, kurie gali užkirsti kelią ląstelėms, kurias sukelia laisvųjų radikalų deguonies molekulės kraujyje. Kaip ir dauguma populiariausių moliūgų, moliūgai taip pat yra labai mažai kaloringi – 100 gramų (3.5 uncijos) yra tik 45 kalorijos, todėl juos galima vartoti didelėmis porcijomis nepriaugant svorio. Jame taip pat yra daug vitamino A, o 100 gramų porcijoje yra 67% JAV žemės ūkio departamento (USDA) rekomenduojamos šio vitamino paros normos. Tipiški antioksidaciniai junginiai padidina moliūgo naudą, įskaitant polifenolinius junginius, kurie atlieka priešuždegiminį vaidmenį organizme, ir karotinoidus, kurie skatina širdies ir kraujagyslių sveikatą.
Sviestinis moliūgas yra žieminių moliūgų rūšis kartu su cukinijomis ir moliūgais, kurie taip glaudžiai susiję su moliūgu, kad jis vadinamas sviestiniu moliūgu tokiose šalyse kaip Australija ir Naujoji Zelandija. Šio tipo moliūguose daugiausiai yra vitaminų A ir vitamino C, taip pat daug kalio ir mangano mineralų. Moliūguose taip pat yra daug įvairių B grupės vitaminų ir naudingų mikroelementų, tokių kaip varis, cinkas, triptofanas ir omega-3 riebalų rūgštys. Kitas vienas iš pagrindinių moliūgų naudos sveikatai, skatinantis subalansuotą mitybą, yra didelis maistinių skaidulų kiekis. Skaidulos, kaip ir vitaminai, nesuteikia organizmui kalorijų, o veikia kaip svarbus virškinimo trakto valymo mechanizmas.
Svarbi moliūgų nauda yra susijusi su antioksidaciniais junginiais, tokiais kaip karotenoidai, kurie gali būti gana neįprasti kituose vaisiuose ir daržovėse. Vitaminas A yra pagrindinis antioksidantas, tačiau kiti, esantys, priskiriami polifenoliniams ar karotinoidiniams junginiams, tokiems kaip kriptoksantinas-B, alfa ir beta karotinas ir liuteinas. Yra žinoma, kad polifenolinės cheminės medžiagos plečia kraujagysles, kad padėtų kraujotakai ir širdies veiklai, o tai taip pat atlieka priešuždegiminį odos vaidmenį. Karotinoidai suteikia moliūgams geltoną arba oranžinę spalvą ir gali padėti išvengti vėžio, taip pat pagerinti regėjimą ir širdies veiklą.
Sviestinio moliūgo patiekalai, kuriuose išsaugomi daugelis šių junginių, yra salotos, tyrės sriubos ir garuose ruošti patiekalai, kuriuose jo dedama į makaronus. Tačiau sviestinio moliūgo nauda gali sumažėti gaminant maistą, nes jis linkęs suskaidyti daugelį jame esančių naudingų vitaminų. Tačiau, kadangi jame yra mažai riebalų, natrio ir kalorijų, jis yra geras mažiau sveikų ingredientų pakaitalas gaminant maistą. Jis taip pat naudojamas visame pasaulyje įvairiuose maisto produktuose nuo sriubų iki duonos.