Tiems, kurie laikosi žalios dietos arba tiesiog nenori kepti deserto karštoje virtuvėje, yra daug skanių žalių desertų variantų. Daugeliui jų reikės tik tvirto virtuvės kombaino arba maišytuvo, taip pat keleto ingredientų, kuriuos gali turėti žmonės, besilaikantys žalio maisto dietos. Nors sumaišyti, švieži vaisiai su paprastu sirupu, pagamintu iš tokių dalykų kaip agavos ar žalias medus, yra vienas paprasčiausių ir skaniausių neapdorotų desertų, nereikia sustoti. Sausainius, pudingą ir net pyragus galima gaminti visiškai žalius, naudojant šviežius ingredientus.
Daugelyje skirtingų neapdorotų desertų yra keletas įprastų ingredientų, kuriuos verta turėti po ranka. Pavyzdžiui, migdolų pienas yra vienas iš labiausiai paplitusių intarpų, be sveikų migdolų, pekano riešutų ir anakardžių. Kokosas taip pat yra labai populiarus daugelio įvairių neapdorotų desertų priedas – nuo kokosų pieno ir sviesto iki tikrosios kokoso minkštimo. Taip pat paplitę natūralūs saldikliai, tokie kaip žalias medus ir agavos. Šokoladiniams desertams kakavos milteliai puikiai papildo ir suteikia maistui sodrų skonį.
Daugelis žmonių mano, kad paprastas desertas iš šviežių vaisių yra geriausia vieta pradėti gaminti žalius desertus. Taip pat galima pasigaminti gražų „grietinėlės“ padažą vaisiams, sumaišius tokius dalykus kaip kokosų aliejus ir mirkyti makadamijos riešutai virtuvės kombaine. Internete galima rasti daugybę receptų, kuriuose pateikiami konkretūs tokio tipo gaminimo išmatavimai, tačiau daugelis žmonių mėgsta eksperimentuoti su savo ingredientais ir saldikliais, kad sužinotų, kaip išgauti skonį, panašesnį į tradicinį grietinėlę ar saldumyną. padažas vaisiams.
Tačiau be šviežių vaisių yra daug kitų žalių desertų variantų. Žalių sausainių receptuose dažnai tiesiog sumaišomi tokie dalykai kaip malti pekano riešutai ir (arba) migdolai su kokosų aliejumi, vanile ir kitomis kvapiosiomis medžiagomis, kad gautumėte pagrindinį sausainį, panašų į energetinį batonėlį. Tam tikros rūšies šokoladinį pudingą galima gaminti panašiai iš šviežio kokoso minkštimo, sumaišyto su kakavos milteliais ir bananu tekstūrai, taip pat kitais ingredientais, kad skonis būtų saldesnis. Kreminių pyragų įdarus galima gaminti panašiai, ir tai tik keletas iš dešimčių skanių ir sveikų neapdorotų desertų variantų.