Gaminant libanietišką maistą, virėjams svarbu naudoti tradicinius ingredientus, kad maistas būtų autentiškas. Recepto laikymasis yra paprastas būdas mėgautis libanietiško maisto gaminimu, tačiau receptus reikia ragauti ir keisti gaminimo metu, kaip tai būtų daroma tradiciniuose Libano namuose. Virėjas turėtų iš anksto pagaminti tam tikrus gaminius, kad svečiai turėtų pakankamai maisto ir kad šeimininkas nepervargtų pramogaudamas. Pagrindiniai Libano gaminiai, tokie kaip marinuoti agurkai, sūriai ir jogurtai, gali būti derinami su daugeliu pagrindinių patiekalų arba naudojami meze, kuris yra pirmasis patiekalo patiekalas. Gaminant libanietišką maistą svarbu naudoti visas žaliavas, kad nebūtų švaistomas.
Libanietiški septyni prieskoniai – populiarus prieskonių mišinys, naudojamas gaminant maltos avienos ir daržovių patiekalus. Šviežios žolelės dažnai naudojamos gaminant libanietišką maistą, todėl žmonėms naudinga turėti čiobrelių, raudonėlių ir petražolių. Alyvuogių aliejus yra mėgstamiausi Libano virėjų riebalai, nes jo Libane galima lengvai įsigyti. Panašiai citrinos sultys dažnai dedamos į patiekalus, kad gaminimo proceso pabaigoje būtų suteikta rūgštingumo ir gaivumo užuomina.
Libaniečiai kulinarai dažnai paruošia tam tikrus gaminius netikėtiems svečiams ir sutaupydami laiko ruošdami kitus receptus. Virtuvė dažniausiai patiekiama su pagardais, tokiais kaip čatnis. Juos galima paruošti iš anksto pagal tradicinius receptus ir laikyti šaldytuve, kad būtų galima gaminti libanietiškai, arba patiekti su libanietiška duona meze. Sūriai, alyvuogės ir riešutai iš Libano taip pat yra populiarūs patiekalai, patiekiami prieš pagrindinį patiekalą.
Libano virtuvėje gaminiai naudojami visiškai visais įmanomais būdais. Avienos koja, viena iš svarbiausių Libano virtuvės mėsos veislių, gali būti kepama įvairiems patiekalams gaminti. Kojos kaulą galima virti su vandeniu ir daržovėmis, kad susidarytų avienos sriuba ar sultinys, dalį mėsos galima sumalti, pagardinti prieskoniais ir sumaišyti su grūstais kviečiais kibi, o likusią dalį sumaišyti su ryžiais ir įdaryti į pomidorus ar cukinijas. . Valgio pabaigoje paprastai yra stipri libanietiška kava ir saldus desertas, pavyzdžiui, baklava.