Daugelis virėjų tiesiog blanširuoja ir verda, troškina arba kepa šparagų ietis, įdėdami tik nedidelį kiekį druskos, pipirų, aliejaus ir galbūt šiek tiek citrinos sulčių. Kiti jį padaro šparagų troškinio žvaigžde, pripildytą kitų pikantiškų ingredientų. Tai gali būti garnyras, derinant ietis su kvapniais prieskoniais, gausiais sūriais ir duonos trupinių danga. Tai taip pat gali būti pilnavertis užkandis, į receptą įtraukiant vištienos ar krevečių.
Šparagų troškinys pradedamas tinkamai paruošus ietis. Kai kuriuose receptuose šparagai reikalingi susmulkinti, kiti – sveiki smidrai. Bet kuriuo atveju jie turi būti visiškai subrendę, nesuvytę ir visiškai nuplauti. Tada stiebeliai natūraliai nuspaudžiami prie pagrindo, kad būtų pašalintos dalys, kurios greičiausiai nesumažės. Vis dėlto to galima išvengti, jei šparagai perkami skardinėje – tokia praktika, kurią daugelis laikytų pasibjaurėtina tokio tipo receptams.
Vegetariškoje šparagų troškinio versijoje gali būti smulkintų šparagų, kurie troškinami, kol suminkštės su česnaku ir svogūnais. Tada jis supilamas į plaktą kiaušinių, grietinėlės ir sūrių, tokių kaip Gruyere, čederio ir parmezano, mišinį. Pagal receptą iš Food Network tinklalapio, troškintos daržovės sumaišomos su plaktu kiaušinių, grietinėlės, krapų ir Gruyere bei parmezano sūrių mišiniu. Jis dedamas į troškinimo indą, tada padengiamas duonos trupinių, lydyto sviesto ir paprikos mišiniu – visa tai kepama neuždengta apie 20 minučių 350 °F (apie 177 °C) temperatūroje.
Nors ir pakankamai sotus, daugelis vis tiek laikytų aukščiau pateiktą receptą garnyru. Tai galima ištaisyti paprasčiausiai įtraukiant mėsą į receptą prieš pradedant kepti. Viename vištienos šparagų troškinimo recepte, pateiktame „Backyard Grower“ svetainėje, šparagai trumpai kepami ant grotelių prieš dedant juos į troškinimo indo dugną. Po to greitai apkepama vištiena, kuri bus baigta kepti orkaitėje, šiek tiek aukštesnėje 375 °F (apie 190 °C) temperatūroje 25 minutes.
Galima pakeisti kelis ingredientus. Vietoj kiaušinių ir krapų virėjai gali naudoti grietinėlės vištienos sriubos skardinę. Gruyere sūris gali būti paliktas Monterey Jack, kuris galėtų pakeisti duonos trupinius kaip užpilą, o ne įmaišyti į kreminę sriubą. Taip pat į šį receptą galima pridėti kelių kitų daržovių rūšių – nuo mažų žirnelių ir kaparėlių iki didesnių morkų ir moliūgų gabalėlių.