Virėjai visame pasaulyje ruošia kompotus, papildančius įvairius patiekalus, tiek pikantiškus, tiek saldžius. Populiarus stilius yra figų kompotas, kuris dažnai niekinamą vaisių gali paversti prabangiai švelniu patiekalo, garnyro ar deserto priedu. Viskas, ko reikia norint sušvelninti šio svetimai atrodančio vaisiaus profilį, yra pagrindiniai sandėliuko ingredientai, tokie kaip sviestas, cukrus, medus ir galbūt žiupsnelis druskos.
Figų kompotas gaminamas kaip ir bet kuris kitas kompotas, karštoje keptuvėje formuojant cukrų skystą pagrindą iš lygių rudojo cukraus, medaus ir sviesto. Daugelis į mišinį taip pat prideda šiek tiek druskos, ypač jei buvo naudojamas nesūdytas sviestas, ir net šiek tiek citrinos sulčių ir vanilės. Tada maišant skystis troškinamas, kol pradeda formuotis burbuliukai.
Į burbuliuojantį kompoto pagrindą suberiame ketvirčiais supjaustytų figų gabalėlius ir visas mišinys iki galo išmaišomas. Kai kurie į mišinį taip pat deda razinų. Tada broileris naudojamas figoms suminkštinti ir suteikti joms dar saldesnio skonio. Vietoj broilerių virėjai gali padidinti kaitrą ant viryklės iki vidutinio ir nuolat maišyti mišinį, kad jis nesudegtų nuo tiesioginio karščio. Taikant bet kurį metodą, figų kompotas turi būti karamelizuojamas ne ilgiau kaip penkias minutes, kad būtų auksinis atspalvis, švelni tekstūra ir sudėtingas sirupo skonis.
Avižiniai dribsniai yra dažnas figų kompoto, kuris paprastai patiekiamas dar šiltas, partneris. Kiti naudoja figų kompotą prie ledų, vaflių, skrebučio, riestainių ar angliškų bandelių. Prie kompoto tinka viskas, kas būtų skanu su uogiene.
Galimas ir pikantiškas figų kompoto variantas, kurio skonis tikrai skiriasi. Mirkant figas brendyje, alyvuogių aliejus kaitinamas puode ant nedidelės ugnies su smulkintais svogūnais ir trupučiu druskos, kol svogūnai šiek tiek karamelizuosis. Tada dedamos figos ir brendis, o kompotas verdamas toliau, kol dings skystis. Su trupučiu vandens ir prieskonių, pavyzdžiui, čiobrelių, pikantiškas kompotas verdamas toliau, kol įgaus sutirštėjusią uogienę primenančią konsistenciją.
Nors saldus kompotas gali būti sėkmingai derinamas su kai kuriais pikantiškais patiekalais, ypač su vėžiagyviais, pikantiškas figų kompotas tokiam patiekalui ypač tinka. Daugelis jį derina su jautienos ar kiaulienos nugarine, tačiau tinka bet kokios rūšies baltymai. Net užkandžiams, tokiems kaip krekeriai ir sūrus sūris, tinka saldus ar pikantiškas kompotas.