Jogurtinė duona yra duonos rūšis, kurioje vietoj kai kurių nesveikų ingredientų naudojamas jogurtas. Daugumą receptų galima pakeisti, kad būtų galima naudoti jogurtą, daugelis jų įgauna naują skonio profilį dėl naujo ingrediento. Yra daug įvairių jogurtinės duonos skonių, kad atitiktų bet kokį apetitą, o kepėjas gali eksperimentuoti taip pat, kaip tai darytų su įprastos duonos receptu. Kiti receptai taip pat gali būti pakeisti, sudedamąsias dalis pakeičiant jogurtu, kad būtų sukurtas sveikesnis pasirinkimas, galintis sumažinti riebalų ir kalorijų kiekį.
Mėgstamų duonos receptų nereikia išmesti, tačiau juos galima patobulinti pridedant jogurto. Tiesiog pakeisdami aliejų ar pieną tokiu pat kiekiu paprasto, neriebaus ar neriebaus jogurto, receptas bus subalansuotas. Dalį aliejaus taip pat galima pakeisti jogurtu, jei galutinis rezultatas nėra toks kvapnus kaip originalas. Natūralus jogurtas yra geresnis pasirinkimas sveikatos požiūriu, nes aromatizuotame jogurte dažnai yra daug cukraus. Prieš kepant, verta patikrinti jogurto pakuotės informaciją apie maistingumą.
Skeptikai gali būti susirūpinę, kaip ingredientų pakeitimas paveiks mėgstamų receptų kokybę, tačiau jogurtas paprastai turi teigiamą poveikį, nes duona tampa drėgnesnė. Duona, pagaminta iš džiovintų vaisių, yra dar minkštesnė, kai jogurtas naudojamas vietoj kitų ingredientų. Peržiūrėjus internetines gautų produktų receptų apžvalgas, gali būti naudinga nustatyti, ar nepasikeitė kokybė ar kiti veiksniai, dėl kurių gali reikėti keisti receptą, pvz., šiek tiek ilgesnis gaminimo laikas.
Jogurtinės duonos skonių įvairovę gali riboti tik vaizduotė. Vaisių jogurto duona, pavyzdžiui, bananų, slyvų, apelsinų ir aviečių, suteiks natūralaus saldumo, todėl duona iš tikrųjų mėgsta jogurtinius desertus. Viso grūdo grūdai patiks kepėjui, ieškančiam kuo sveikesnės duonos. Kiti variantai yra morkų, moliūgų ir medaus duona, tačiau galima pridėti bet kokio skonio, kad būtų pakeistas originalus receptas.
Nors aliejus paprastai yra sudedamoji dalis, kuri pakeičiama duonoje, jogurtas taip pat gali pakeisti kitus įprastų receptų ingredientus. Pakeitus riebią grietinėlę jogurtu ir kukurūzų krakmolu, susidarys jogurtiniai padažai, o majonezą ar grietinę taip pat galima keisti kepant su jogurtu. Pavyzdžiui, jogurtas gali būti naudojamas aptepti vištieną be odos prieš kepant, kad būtų drėgnesnė ir sveikesnė versija. Panašiai kaip ir duonos pakaitalą, jogurtinius užkandžius galima sukurti ir pyrago, pyrago ar bandelės receptuose aliejų ar pieną pakeičiant jogurtu.