Geriausi patarimai, kaip gaminti bananinius šokoladinius bandeles, yra aukštos kokybės kakavos ar šokolado ir pernokusių bananų pasirinkimas, eksperimentavimas su priedais ir standartinių ingredientų pakeitimas pagal savo poreikius ar skonį. Renkantis šokoladą reikia atkreipti dėmesį į kakavos procentą, rūšį ir produkto sudedamąsias dalis. Bananai turėtų būti atrenkami pagal jų prinokimą ir, jei yra, įvairovę. Šokolado drožlių ir riešutų pridėjimas bandeliams suteikia dar vieną skonio ir sodrumo sluoksnį, kaip ir alternatyvūs saldikliai, miltai ir pienas, kurie kartais geriau tinka tam tikriems mitybos apribojimams ar pageidavimams.
Geriausiose bananų šokolado bandelėse dažniausiai naudojama aukštos kokybės kakava. Šokoladiniai kepimo batonėliai su didesniu kakavos kiekiu yra grynesnio skonio, tamsaus, kartaus skonio, suteikiančio kontrasto švelnioms, saldžioms bandelėms būdingoms bananų natoms. Tačiau kokybiškas pieniško šokolado batonėlis gali pasiūlyti švelnų, švelnų skonį. Geriausi rezultatai paprastai pasiekiami, kai kepimo šokoladą naudojate vietoj pusiau saldžių traškučių ar saldainių, ypač jei tirpdote ir įmaišote jį į tešlą. Produktai su priedais, emulsikliais ir dirbtiniais dažais paprastai rodo prastesnės kokybės šokoladą.
Naudodami tinkamus bananus galite gauti drėgnų, saldžių bandelių. Nors juodieji bananai dažnai būna per minkšti, kad juos būtų galima valgyti šviežius, jie puikiai tinka ruošiant tokią greitą duoną. Jų didesnis cukraus ir drėgmės kiekis suteikia ryškaus saldumo ir gerai suriša tešlą. Eksperimentuodami su skirtingomis rūšimis šokoladinė bananų duona taip pat gali suteikti šiek tiek kitokį skonį. Pavyzdžiui, Manzano bananai yra ypač saldūs ir jaučia obuolių bei braškių skonį.
Priedai gali suteikti jūsų bananų šokoladiniams bandeliams sudėtingą skonį ir tekstūrą. Dvigubo šokolado bandelėms, prieš pilant tešlą į bandelių formą, įmaišykite pusiau saldžius traškučius. Sezoniniai riešutai taip pat gali suteikti dar vieną skonio sluoksnį ir padaryti skanėstus šiek tiek sotesnius. Pekano riešutai, graikiniai riešutai ir lazdyno riešutai, taip pat kaštonai, pistacijos ar migdolai suteikia unikalių bananų šokoladinių bandelių bruožų.
Bananinius šokoladinius bandeles pakeitę tradiciniais miltais ir saldikliais galite gauti įdomių rezultatų, kurie nustebins jūsų skonio receptorius ir atitiks jūsų dietinį gyvenimo būdą. Užuot naudoję baltąjį granuliuotą cukrų, galite išbandyti rudąjį cukrų, medų ar net klevų sirupą. Nors universalūs arba kepimo miltai yra labai paplitę, avižų, speltų ar migdolų miltai, be kita ko, veikia taip pat gerai ir šiek tiek pakeičia skonį. Augaliniai pienai taip pat gali pakeisti pienišką versiją. Šie pakaitalai atitinka specialias dietas, tokias kaip mažai cukraus arba be glitimo ir be pieno produktų.