Akivaizdu, kad kesadilių gamintojas gamina kesadilijas. Taigi pirmiausia reikia apibrėžti quesadilla. Kesadilija yra meksikietiškas / tex-mex maistas. Jis išsivystė iš gruzdintos empanados į sūrio ir kitų ingredientų mišinį, sulankstytą į miltų tortiliją, o paskui keptą arba keptuvėje, kol sūris išsilydys.
Kesadilų keptuvė atrodo kaip apvali vaflinė, nes jos viršuje ir apačioje yra neprideganti metalinė plokštelė. Pusės yra sujungtos vyriais ir užsidaro kaip vaflinė. Kesadilijų gamintojas turi tam tikrų pranašumų, palyginti su kesadilijų kepimu ar kepimu. Jis palaiko pastovesnę temperatūrą ir tolygiai paruduoja abi kesadilijos puses, todėl nereikia vartyti keptuvėje ar kepimo inde.
Metalinės kesadilijos gaminimo lėkštės dažnai suskirstytos į pleišto formos dalis, todėl paruoštą kesadiliją bus lengviau patiekti. Kesadilijos dažnai patiekiamos kaip užkandis, todėl pageidautina mažesnės porcijos. Lėkštės taip pat užsandarina tortilijų kraštus, kad įdarai neištekėtų.
Dažniausias kesadilijos gaminimo būdas yra iš anksto pašildyti prietaisą. Kai jis pasiekia kepimo temperatūrą, virėjas atidaro kesadilijos gaminimo aparatą ir ant apatinės lėkštės uždeda miltų tortiliją. Tada ji greitai uždeda sūrį ir kitus ingredientus ant tortilijos, uždengia antrąja tortilija ir uždaro dangtį. Jei kesadilijos gamintoja turi laikmatį, ji jį nustato. Kitu atveju ji palaukia dvi ar tris minutes ir pakelia dangtį. Kai abi tortilijos gražiai apskrus, o sūris išsilydys, kesadilija paruošta patiekti.
Maždaug vienintelė papildoma funkcija, kurią gali turėti kesadilijų gamintojas, yra vieta tortilijų pašildymui viršuje. Priešingu atveju tai yra pagrindinis prietaisas. Jais taip pat galima kepti nedidelius sumuštinius, pavyzdžiui, keptą sūrį. Kesadilų gamintoją galima įsigyti visur, kur parduodami smulkūs prietaisai, įskaitant internetą. Jų kaina svyruoja nuo 15 USD iki maždaug 45 USD.