Kokie yra skirtingų konservavimo rinkinių tipai?

Yra keletas skirtingų gamintojų konservavimo rinkinių tipų, tačiau paprastai jie yra suslėgti arba vandens vonios rinkiniai. Slėginiai rinkiniai skirti naudoti šildomus garus ir slėgį, kad būtų sukurta itin karšta aplinka, kurioje galima saugiai konservuoti ir konservuoti mažai rūgštingus maisto produktus, tokius kaip mėsa ir žuvis. Vandens vonių rinkiniai iš esmės yra dideli puodai, kuriuose stiklainius galima panardinti į verdantį vandenį, kad būtų sukurta šiluma, reikalinga saugiam rūgštingesnio maisto gaminimui. Taip pat yra keletas konservavimo rinkinių, skirtų tiems, kurie jau turi slėginį arba vandens vonios indelį, į kuriuos paprastai įeina stiklainiai ir kiti konservavimo įrankiai.

Du dažniausiai naudojami konservavimo rinkinių tipai yra pagrįsti metodu, naudojamu gaminant šilumą, reikalingą saugiam konservavimui ir maisto konservavimui. Mažo rūgštingumo maisto produktams, įskaitant daugumą daržovių ir mėsos, naudojami slėginiai konservai, kad būtų pasiekta aukštesnė nei verdančio vandens temperatūra. Slėginio konservavimo rinkiniai paprastai apima slėginį konservų indelį, kuris yra didelis puodas, skirtas sukurti ir valdyti didelį vidinį slėgį, ir konservavimo įrankius. Tarp šių įrankių yra stiklainių keltuvas, magnetinio dangtelio keltuvas ir konservavimo stiklainiai.

Taip pat yra konservavimo rinkinių, skirtų padėti tiems, kurie pirmą kartą pradeda konservuoti vandens vonioje. Maisto produktams, kurių rūgštingumas yra didesnis, įskaitant daugelį vaisių ir pomidorų, saugiai paruošti reikiamą temperatūrą galima pasiekti verdančiu vandeniu. Konservavimo vandens vonioje rinkinius sudaro vandens vonios puodas, kuris iš esmės yra didelis puodas, į kurį galima įdėti stiklainius ir uždengti vandeniu, taip pat tie patys įrankiai, esantys slėginiuose rinkiniuose. Abiejų tipų rinkiniuose paprastai yra stovas, kuris gali būti dedamas ant konservų puodo dugno, ant kurio konservavimo metu dedami stiklainiai.

Kai kurie konservavimo rinkiniai sukurti taip, kad padėtų visiems pradedantiesiems, neįtraukus tikrojo konservavimo įrenginio. Pavyzdžiui, žmonės, kurie jau turi pakankamai didelius puodus konservuoti vandens vonioje, gali pasirinkti tokius rinkinius, kad gautų reikiamus stiklainius ir konservavimui reikalingus įrankius. Šiuos konservavimo rinkinius paprastai sudaro stiklainių keltuvas, kuris naudojamas karštam stiklainiui išimti iš konservavimo puodo, ir magnetinis dangtelių pakėlimas, naudojamas pakelti dangčius iš karšto vandens, kuriame jie išvalomi ir laikomi prieš konservavimą. Tokiuose rinkiniuose taip pat gali būti piltuvas, skirtas lengvai supilti maistą į stiklainį, ir maža mentelė, skirta nuvalyti viršutinį stiklainio kraštą nuo maisto prieš konservuojant.