Konservavimo procesas susideda iš kelių etapų, skirtų užtikrinti saugumą ir kokybę. Talpyklų paruošimas, užpildymas ir valymas yra pirmieji žingsniai, kurių paprastai imasi žmogus. Po to uždedami dangteliai ir juostos, naudojamos talpykloms sandarinti. Šildymas skardinėje, greitpuodyje ar dideliame puode padeda sukurti sandarumą. Kai stiklainiai atvės, patikrinami sandarikliai ir pažymima data.
Norint pradėti konservavimo procesą, paprastai pirmiausia reikia paruošti stiklainius. Jei turinys bus apdorojamas trumpiau nei 10 minučių, indus reikia virti, kitaip paprastai pakanka išplauti karštame muiluotame vandenyje. Tik reikiamą kiekį reikia paruošti ir laikyti karštame vandenyje, kol jie bus naudojami, kad būtų sunaikinti visi mikrobai.
Bet koks gaminių, skirtų konservuoti, paruošimas paprastai turėtų vykti, kol indai yra karštame vandenyje. Kai valgomieji daiktai yra paruošti, konteinerius galima išimti iš vandens ir išdžiovinti. Vaisiai ir daržovės dažniausiai supjaustomi mažesniais gabalėliais ir supilami vandeniu arba sirupu; sriubos, uogienės ir kiti skysčiai dedami tiesiai į stiklainius. Jei reikia, stiklainiams užpildyti gali būti naudojamas piltuvas, kitu atveju viskas turi būti supakuota, paliekant pakankamai vietos sandariai uždaryti.
Baigus užpildyti, gali prireikti nuvalyti stiklainius šiuo konservavimo proceso metu. Ant apvado likęs maistas gali trukdyti tinkamai užsandarinti. Be jo, konservuoti maisto produktai gali būti veikiami mikrobų ir bakterijų, kurios kartais sugadina maistą. Po valymo paprastai galima uždėti dangčius ir juostas. Juostos turi būti prisukamos pakankamai tvirtai, kad būtų galima sukurti sandariklį, bet ne tiek, kad tai galėtų trukdyti procesui.
Kitas konservavimo proceso žingsnis yra konteinerių pašildymas greitpuodyje, puode ar konservų inde. Tai padeda sukurti sandarumą, kad maistas išliktų šviežias, taip pat sunaikina likusias bakterijas. Kadangi greitpuodžiai ir kiti gaminiai, naudojami konservuotiems gaminiams šildyti, dažniausiai skiriasi tarp gamintojų, paprastai žmonėms geriausia pasiskaityti savo vartotojo vadovus, kad nustatytų tinkamą naudojimą.
Po to, kai stiklainiai pašildomi, kitas konservavimo proceso žingsnis yra patikrinti sandarumą ir pažymėti datą ant konteinerių. Paspaudus dangtelį, jis visai neturėtų judėti; jei taip, vadinasi, nebuvo tinkamai užsandarintas. Galima naudoti nuolatinę rašymo priemonę, kad būtų galima užrašyti daiktų užbaigimo datą, kad juos būtų galima saugoti.