Kokie yra geriausi patarimai, kaip gaminti pelėdos keksiukus?

Vienas geriausių patarimų, kurių reikia atsiminti gaminant pelėdos keksiukus, yra apgalvoti tris pagrindinius dizaino metodus ir naudoti vieną ar kelis iš jų. Viena iš idėjų yra turėti visą pelėdos figūrą, kuri užimtų didžiąją dalį pyrago vietos. Kitas pelėdos kekso būdas yra naudoti kekso viršūnę kaip pelėdos kūną ir veidą, tada iš kraštų išsikiša sparnai ir ausys. Geras būdas pradedantiesiems, besirūpinantiems daryti per daug klaidų, yra pirmiausia papuošti cukraus sausainių formas prieš dedant jas ant pelėdos keksiukų.

Pelėdos formos cukrinius sausainius galima pasigaminti iš anksto, kad sutaupytumėte laiko. Kadangi pagrindinė pelėdos forma bus ten, kai kurie kontūrai su glazūra naudojant torto dekoravimo maišelį gali apibrėžti sparnus ir kitas savybes. Arba sausainiai gali būti pagaminti iš skirtingų spalvų su glazūra arba gali būti naudojami saldainiai akims ir snapui. Puošdami sausainius ir padėdami juos ant glazūruotų keksiukų, pradedantiesiems nereikia dėti pelėdos tiesiai ant kiekvieno keksiuko. Dekoruotus pelėdų sausainius galima dėti vertikaliai arba lygiai ant kiekvieno fone matinio keksiuko viršaus.

Gaminant pelėdos keksiukus su išsikišusiais sparnais ir ausytėmis, šokoladu matinis viršus dažniausiai tinka. Galima pridėti šokoladinių pabarstukų, kad pelėdos kūnui būtų suteikta daugiau tekstūros. Paprastas trikampio ir migdolų ar lapų formas galima išpjauti peiliu iš cukraus sausainių tešlos ir iškepti prieš atvėsinimą, tada apibarstyti šokoladiniu glaistu ir pabarstukais. Šias sausainių dalis reikia įdėti į kiekvieną papuoštą pelėdos keksiuką prieš sustingstant glaistui.

Dekoruojant pagrindinį keksiuką, pelėdos akims reikia naudoti du didelius apskritus saldainius, o mažesnius juodus, prisegtus šlamučiu, kad suformuotų vyzdžius. Apvalus saldainis ant jo krašto gali sukurti snapą arba galite naudoti trikampio formos saldainį ar net anakardžių riešutą. Susmulkinti migdolai paprastai sukuria nuostabiai atrodančias pelėdos „plunksnas“, kai sutampa V raide, kad apibrėžtų pelėdos keksiukų krūtinės sritį. Vamzdžiai ant mažų oranžinių pėdelių su glajumi keksiuko apačioje gali užbaigti kūną. Cukrinio sausainio sparneliai ir ausytės turi būti suspausti nesustingusiame šokoladiniame fone, kad atitinkamai išsikištų iš šonų ir viršaus.

Norint sukurti pilną pelėdos figūros dizainą ant keksiukų, patartina pirmiausia nubrėžti juodraštį, o tik po to glazūruoti linijas ant kiekvieno glazūruoto pyrago. Paprastas būdas sukurti pelėdos figūrą – pradėti nuo smėlio laikrodžio formos į šoną viršuje, tada kiekvienoje iš dviejų sukurtų erdvių pridėti akį. Iš kiekvieno smėlio laikrodžio sekcijos apatinio krašto sparnus gali suformuoti migdolų ar lapų forma. Šiam eskizui iš esmės belieka pridėti trikampį snapelį smėlio laikrodžio formos apačioje, dvi trikampes ausis viršuje ir keletą dygliuotų paukščių pėdų apačioje. Kūno dalį galite užpildyti persidengiančiais pjaustytais migdolais ant keksiukų arba naudoti šiek tiek glaisto.