Škotiška tabletė yra šokolado fudge pirmtakas. Tai sodrus, labai saldus saldainis, dažnai supjaustytas mažais kvadratėliais. Kai kurie konsistenciją lygina su fudge, tačiau mano, kad tabletės tekstūra yra šiek tiek grūdėta. Kiti tabletės skonį lygina su sviestiniu irisu, tačiau pripažįsta, kad jis yra šiek tiek minkštesnis ir mažiau kramtomas nei irisas.
Planšetinį kompiuterį galima įsigyti daugiausia Škotijoje, nors kai kurios Didžiosios Britanijos įmonės tai taip pat gamina. JAV tai labai sunku gauti. Tačiau internetinėse parduotuvėse planšetinį kompiuterį užsisakyti internetu gana paprasta.
Daugelis škotų kilmės amerikiečių nori patys gaminti planšetinį kompiuterį. Tačiau sudedamąsias dalis gali būti sudėtinga rasti. Daugybė tablečių receptų reikalauja auksinio sirupo, kurio vėlgi dažniau galima rasti JK. Tačiau paprastai galima pakeisti kukurūzų sirupą, jei auksinio sirupo nėra. Be to, yra daug receptų, kuriuose nenaudojamas auksinis sirupas.
Pagrindinės tabletės sudedamosios dalys yra cukrus, sviestas, kondensuotas pienas ir nedidelis kiekis šviežio pieno. Kai kuriuose receptuose papildomai reikia šiek tiek vanilės skonio, tačiau tai nelaikoma tradiciniu tablečių skoniu.
Cukraus kiekis yra gana didelis. Iš esmės vienoje dalyje sviesto paprastai yra dešimt dalių cukraus. Kondensuotame piene esantis cukrus dar labiau padidina saldumą. Sudedamosios dalys kaitinamos ir virinamos iki minkšto rutulio stadijos ant saldainių termometro, 235 F (112.78 C). Jei neturite saldainių termometro, nedidelį kiekį tabletės mišinio ant šaukšto galima panardinti į šaltą vandenį. Jei saldainiai suformuoja minkštą rutulį, jis iš esmės yra paruoštas.
Minkšto rutulio stadijoje tabletės mišinys nukeliamas nuo ugnies ir stipriai plakamas kelias minutes, kol pajusite, kad mišinys sutirštėja. Tada tabletė supilama į nepridegančią skardą arba ant marmurinės lentos, kuri turi būti atvėsinta.
Kai kuriuose receptuose tabletę siūloma atvėsinti per naktį šaldytuve. Dėl to tekstūra bus labiau grūdėta, tačiau daugelis tvirtina, kad grūdėtumas yra jo bendro žavesio dalis. Virėjai rekomenduoja planšetę supjaustyti į mažus kvadratėlius ar stačiakampius, nes tai labai saldu.
Dažnai tabletė gali būti patiekiama kartu su šokoladiniu fudge arba gali būti dovanojama per šventę. Tie, kurie yra susipažinę su saldainių gamyba, paprastai gali lengvai pasigaminti planšetinį kompiuterį. Kadangi ingredientų yra palyginti nedaug, gaminimo metu reikia būti ypač atsargiems, nes pervirus mišinį išeis per kietas saldainis.