Jungtinėse Amerikos Valstijose yra daug populiarių virėjų, kurių kiekvienas turi savo virtuvės stilių ir kiekvienas gali pasigirti daugybe kulinarinių knygų ir susietų televizijos laidų. Tarp jų yra savarankiška Ina Garten, kuri kulinarijoje išgarsėjo, kai vedė „Food Network“ programą „Barefoot Contessa“; Julia Child, išgarsėjusi dėl savo bestselerio „Prancūziškos kulinarijos meno įsisavinimas“ ir vėlesnio jo televizijos susiejimo „The French Chef“; ir Emeril Lagasse, garsus virtuvės šefas, „Food Network“ mėgstamiausių „Emeril Live“ ir „Essence of Emeril“ autorius ir vedėjas.
Kitoje Atlanto pusėje britų ir prancūzų virėjai yra labai madingi. Hestonas Blumenthalas, visame pasaulyje žinomo „Fat Duck“ restorano savininkas. Trimis „Michelin“ žvaigždutėmis apdovanota įstaiga, įsikūrusi Anglijos Bray kaimelyje, Berkšyre, perkėlė maistą į dar neatrastą teritoriją. Jis garsėja savo išskirtiniu moksliniu požiūriu į savo patiekalų ruošimą, pabrėžiant kulinarinio proceso tyrimų ir plėtros svarbą. Jo darbo vaisius apima vakuuminį indelį, kuris padidina burbuliukų dydį patiekaluose, tokiuose kaip jo gazuotas šokoladinis suflė desertas. Jis taip pat žinomas kaip maisto gaminimo ekstremaliose temperatūrose šalininkas. Šią techniką jis paskelbė savo serijoje „Tobulumo paieška“, kur jis susprogdino Bresse vištieną 165 laipsnių pagal Farenheitą (73.8 laipsnio Celsijaus).
Televizijos šefas Gordonas Ramsay geriausiai žinomas abiejose Atlanto pusėse iš televizijos serialų „Pragaro virtuvė“ ir „Virtuvės košmarai“. Jo abrazyvinis stilius ir liberalus anglosaksonizmo panaudojimas lėmė, kad jo žinomumas labiau pagrįstas piktadariu autoritariniu stiliumi, o ne trimis „Michelin“ žvaigždėmis ir kulinarijos šou. Jis taip pat yra amerikietiškų restoranų tinklo savininkas. Tai Gordonas Ramsay’us Londono viešbutyje Manhetene Niujorke; Gordon Ramsay Cielo Boca Raton mieste, Floridoje; ir Gordonas Ramsay Londono viešbutyje Vakarų Holivude, Kalifornijoje.
Taip pat yra virėjų, kurie žinomi tik dėl savo darbo televizijoje ir žiniasklaidoje ir kurie niekada neturėjo restorano ar nedirbo restorano. Tarp jų yra šie Amerikos televizijos šefai: Rachael Ray, Sandra Lee ir Jeffrey Smithas, kurių šou „The Frugal Gourmet“ PBS tinkle veikė 261 serija.