Kai kurie paprasti itališki desertai yra tiramisu parfė, blyneliai, biscottis ir ryžių pyragas. Pagrindinius kiekvieno recepto ingredientus nesunku rasti daugumoje vietinių bakalėjos parduotuvių. Paruošimo laikas dažnai būna trumpesnis nei pusvalandis, o paruošti patiekalai gali likti šaldytuve kelias valandas, kol ateis laikas juos patiekti.
Tiramisu yra vienas iš pagrindinių desertų, patiekiamas daugelyje tradicinių itališkų restoranų. Šiame deserte dera moteriški sausainiai, espresas, maskarponė ir šokoladas, kad būtų sukurtas atvėsęs, purus saldumynas, kuris puikiai dera su tamsios stiprios kavos puodeliu. Standartiniam paruošimui šefas paprastai turi plakti maskarponę su kiaušiniais, kol bus pasiekta ideali konsistencija. Kava ir kavos gėrimai gali būti maišomi puode ant karštos viryklės ir naudojami subtiliems moteriškiems pirštams pagardinti, kartu su atšaldyta maskarpone dideliame desertiniame inde. Šio recepto paruošimas dažnai užtrunka iki valandos, o per naktį – kelias valandas.
Šį receptą galima pritaikyti ir naudoti kaip vieną iš daugelio paprastų itališkų desertų, maskarponę pakeičiant kreminiu sūriu, o likusius ingredientus išdėliojus į atskiras parfė taures, o ne į didelę ir sunkią kepimo indą. Kreminio sūrio dažnai lengviau įsigyti bakalėjos parduotuvių pieno produktų skyriuje nei maskarponę, todėl maišymo procese nereikia skirti tikslaus dėmesio detalėms, kaip saldesnio kremo. Vietoj espreso galima naudoti įprastą tamsią kavą ir virti kavos virimo aparate, o ne su kitais ingredientais ant viryklės. Ponios pirštai perlaužiami per pusę prieš įmerkiant juos į kavą ir sluoksniuojami kartu su plaktu grietinėlės sūriu. Prieš dedant į šaldytuvą, kiekvieną stiklinę galima užpilti plakta grietinėle ir pabarstyti kakavos milteliais, kol ateis laikas jas patiekti.
Itališkas ryžių pyragas gali būti greitai surinktas, kad būtų sukurtas sodrus ir saldus skonis, papildantis bet kokį patiekalą. Šiame pyrago kepimo inde sujungiami virti baltieji ryžiai, kiaušiniai, cukrus ir vanilės ekstraktas. Nereikia jokios plutos, o ingredientus galima kepti 40 minučių arba tol, kol sustings. Į pirminį mišinį galima dėti kitų kvapiųjų ekstraktų ar grietinėlės skysčių, kad iš šio vieno paprasto patiekalo būtų pagaminti įvairūs skanūs ir lengvi itališki desertai.
Šviežios uogos puikiai papildo daugelį paprastų ir lengvų itališkų desertų. Lengvi blyneliai gali būti įdaryti kreminiu sūriu ir šviežiomis uogomis, o ant viršaus užpilti plakta grietinėle arba cukraus pudra. Paprastas biscottis taip pat gali būti patiekiamas su šviežiais vaisiais ir plakta grietinėle, pamirkytas tamsioje stiprioje kavoje, pavyzdžiui, itališkoje espreso kavoje.