Mėlynių šaldytas jogurtas yra desertinis maistas, pagamintas naudojant mėlynes, kad pagardintų vieną iš kelių skirtingų šaldyto jogurto rūšių. Šio tipo desertuose naudojamos mėlynės gali būti naudojamos sveikos arba perdirbamos vienu iš kelių skirtingų būdų. Įvairiose mėlynių šaldyto jogurto rūšyse naudojamas skirtingų rūšių ir koncentracijų jogurtas, kuris turi įtakos gatavo deserto skoniui, konsistencijai ir riebumui. Šį desertą nesunkiai pasigamins naminiai kulinarai, jis ypač dera su šviežiomis uogomis.
Įprastus šaldyto jogurto desertus sudaro jogurtas, saldikliai ir kvapiosios medžiagos. Daugelis veislių priklauso nuo pieno ir jogurto mišinio, o kai kuriuose receptuose, ypač skirtuose namų virėjams, o ne pramoninei gamybai, naudojamas tik jogurtas. Šaldytas jogurtas paprastai yra saldus, bet ne toks saldus kaip kiti pieno desertai, nes jogurto pagrindas yra natūraliai aitrus. Mėlynių, kaip kvapiosios medžiagos, naudojimas sustiprina šį aitrumą. Jogurto valgymas suteikia keletą privalumų, įskaitant naudingų mikrobų patekimą į organizmą, o daugelis šaldytų jogurtų rūšių suteikia tą pačią naudą.
Kai mėlynės dedamos į šaldytą jogurtą kaip skonio ingredientą, jas galima paruošti keliais skirtingais būdais. Uogos paprastai bent šiek tiek virinamos, kad paskatintų jas atsisakyti kai kurių sulčių ir sustiprinti skonį. Kai kurių rūšių mėlynių šaldyto jogurto uogas reikia apdoroti ir po virimo perkošti, o į jogurtą daugiausia įpilti uogų sulčių. Kiti receptai reikalauja sveikų uogų arba sulčių ir uogų mišinio. Bet kuris iš šių preparatų turėtų suteikti didžiąją dalį mėlynių skonio ir naudos sveikatai, jei tik tikros uogos yra tinkamos koncentracijos.
Kiekviena jogurto rūšis, naudojama kaip mėlynių šaldyto jogurto pagrindas, turi įtakos gatavo maisto savybėms. Graikiškas jogurtas yra tirštas ir sodrus, todėl gausis kreminis, beveik į kremą panašus šaldytas jogurtas. Iš jogurto, kuriame yra mažesnis riebalų kiekis, bus gaminami plonesni galutiniai produktai ir labiau tikėtina, kad reikės pridėti stabilizatorių, kad jogurtas išliktų tinkamai želė, tačiau taip pat bus pagamintas gatavas jogurtas, kuriame yra mažiau riebalų ir dažnai mažiau kalorijų.
Komerciniu būdu pagamintas mėlynių šaldytas jogurtas yra plačiai prieinamas, tačiau jį taip pat lengva pasigaminti namuose. Ledų gaminimo aparatas gali būti naudojamas ir šaldytam jogurtui gaminti. Namų virėjai, kurie patys gamina mėlynių šaldytą jogurtą, gali eksperimentuoti su įvairiais uogų preparatais ir jogurto ar saldiklio rūšimis.