Viskio rūgštus rūšis, burbono rūgštus yra alkoholinis mišrus gėrimas, kuriame burbonas derinamas su saldžiarūgščiu mišiniu. Galima naudoti jau paruoštą saldžiarūgštį mišinį arba naminį. Burbono rūgštynės paprastai patiekiamos šaltos be ledo, bet gali būti patiekiamos ant ledo. Dažniausiai jie puošiami vaisių griežinėliais.
Nors viskio rūgščiai gali būti naudojamas bet koks viskis, burbono rūgščiai naudojamas tik burboninis viskis. Be alkoholinio gėrimo, paprastai įtraukiamos citrinų sultys ir baltasis cukrus arba iš anksto paruoštas saldžiarūgštis mišinys. Cukrus dažnai būna labai smulkus, kad padėtų ištirpti, tačiau vietoj jo galima pridėti granuliuoto cukraus. Kai kuriose versijose gali būti cukraus pudros.
Pagrindinio burbono rūgštaus variantams gali būti naudojamos kitos vaisių sultys arba jie gali būti kūrybiškesni. Viena versija – greipfrutų burbono rūgštis – ne tik citrinos sultis pakeičia greipfrutų sultimis, bet ir cukraus komponentą medumi. Šis variantas užima šiek tiek daugiau laiko nei kiti gėrimo variantai, nes prieš derinant su kitais gėrimo elementais medų reikia pakaitinti su vandeniu, kad susidarytų plonesnis sirupas. Kitoje versijoje vietoj cukraus elemento dedamas šoninės sirupas, sukuriant tikrai unikalią tradicinės burbono rūgštelės versiją.
Kadangi alkoholinis gėrimas ir kiti ingredientai tiesiog supilami į alkoholio purtyklę su ledu ir suplakami, kad susimaišytų, burbono rūgštį paprastai sukurti nesunku. Sumaišius atšaldytą skystį galima perkošti į stiklinę, dažniausiai stiklinę, paliekant ledą. Arba mišinį galima maišyti, kad susimaišytų. Maišant burbono rūgštis dažniausiai patiekiama ant ledo. Jei vietoj cukraus naudojamas medus, medaus sirupas paprastai pridedamas pagal skonį sumaišius sultis ir alkoholį.
Paskutinis burbono rūgštaus elementas yra garnyras. Garnyrai dažniausiai dedami ant stiklinės kraštelio arba smeigiami ant dantų krapštuko ir dedami į skystį. Įprasti šio gėrimo garnyrai – citrinos ar apelsino griežinėliai arba maraschino vyšnios. Jei rūgščiam gėrimo komponentui naudojamos kitų vaisių sultys, vietoj to pagaminto vaisiaus gabalėlis naudojamas kaip garnyras.
Neįprastesnėse versijose gali būti ir kitų garnyrų. Pavyzdžiui, šoninės burbono rūgštis papuošiama virta šoninės skiltele, kuri uždedama ant stiklinės viršaus. Tačiau papuošimas paprastai yra grynai estetinis, todėl dažnai jį galima lengvai praleisti.