Šokoladinės raidės yra saldainių rūšis, panaši į įvairias abėcėlės raides. Šios raidės dažniausiai yra grynas šokoladas, tačiau kartais jose yra riešutų, razinų ar traškių ryžių. Tai populiarūs olandiški skanėstai, kurie dažniausiai dovanojami per Sinterklaas arba Kalėdų Senelio sezoną. Yra daug įvairių dydžių raidžių, o duotoji gali priklausyti nuo vaiko amžiaus.
Olandiškos šokolado raidės dažniausiai rašomos Egyptienne šriftu. Taip yra todėl, kad šio tipo šriftas yra dekoratyvus, tačiau jame nėra plonų linijų, kurios lengvai lūžtų. Taip pat lengva atskirti vieną raidę nuo kitos. Paprastai naudojamos didžiosios raidės, o ne mažosios.
Šie skanėstai pirmą kartą išpopuliarėjo Olandijoje XX a. pradžioje. Tai buvo tada, kai tradicija palikti duonos tešlos laišką ant dovanų krūvos buvo pakeista šokoladinio saldainio palikimu. Daugelis mano, kad kakavos pupelių perdirbimo būdo pokyčiai per tą laiką prisidėjo prie šios tendencijos.
Šokoladiniais laiškais galima mėgautis bet kuriuo metų laiku, tačiau dažniausiai jie dovanojami Sinterklaas sezono metu. Šis sezonas svyruoja nuo lapkričio vidurio iki gruodžio 5 d. Dovanomis paprastai keičiamasi Sinterklass išvakarėse, todėl laiškai gali būti dovanojami šiuo metu. Juos taip pat galima palikti kojinėse ar batuose, kai Sinterklaasas kasnakt apkeliauja ratus. Darbdaviai šiuos konditerijos gaminius dovanoja ir savo darbuotojams, dažnai leisdami su malonumu juos valgyti per pertraukas ar šventinius vakarėlius.
Šokoladiniams laiškams gaminti galima naudoti tiek baltąjį, tiek juodąjį šokoladą. Į kai kurias veisles gali būti dedama riešutų, ryžių ar vaisių. Raidės paprastai yra vientisos, o ne tuščiavidurio šokolado.
Yra daug įvairių dydžių olandiškų šokoladinių raidžių. Mažiausi gali būti nuo 1 1/2 iki 2 1/4 uncijos (42–64 gramai). Vidutinės raidės paprastai yra apie 4 3/4 uncijos (135 gramai), o didesni skanėstai yra maždaug 7 uncijos (198 gramai). Mažiausios raidės paprastai skiriamos mažiems vaikams, o didesnės – suaugusiems. Kai kuriais atvejais vaikams gali būti skiriamos didesnės raidės, jei tais metais jie buvo ypač geri.
Nors šokoladiniai laiškai yra populiarūs Olandijoje, jie eksportuojami į daugybę skirtingų pasaulio šalių. Kai kuriose šalyse jų galima rasti ištisus metus, o ne tik tradicinio Sinterklaas sezono metu. Šiais skanėstais gali mėgautis įvairaus amžiaus žmonės, nesvarbu, kurioje šalyje jie gyvena.