Maisto gaminimas garuose yra vienas geriausių būdų sveikai gaminti maistą. Maistas išdėliojamas ant garintuvo sluoksnių, o garlaivis dedamas ant verdančio skysčio. Tai leidžia garams kilti ir cirkuliuoti aplink maistą, gaminant visą maistą ant sluoksnių. Keletas patarimų, kuriuos žmogus gali naudoti gamindamas garų puodelyje, yra kaip nors pagardinti maistą, sudėti mėsą ant apatinio garintuvo sluoksnio, sudėti daiktus į vieną sluoksnį, išlaikyti vienodo dydžio gaminius, kad gaminimas būtų tolygus, ir sudėti didesnius gaminius. ant dugno, todėl jie iškepa per tiek pat laiko, kaip ir smulkesni patiekalai.
Nors garuose ruoštas maistas paprastai yra sveikas, tai nereiškia, kad maistui trūksta skonio. Garinant maistą svarbu jį pagardinti. Tai galima padaryti įvairiais būdais, pavyzdžiui, garinant maistą, pagardinant maistą prieš jį garinant arba marinuojant maistą prieš jį garinant. Skystis, naudojamas garams gaminti, gali būti pagardintas vynu, sultiniu arba žolelėmis ir prieskoniais. Taip sukuriami pagardinti garai, kurie lengvai pagardina garuose ruošiamą maistą.
Garindamas mėsą, asmuo turi dėti mėsą ant apatinio garintuvo sluoksnio. Gaminant garuose, skystis cirkuliuoja aplink ruošiamus maisto produktus, todėl iš maisto produktų krenta skystis. Jei mėsa dedama ant viršaus, skystis iš kepamos mėsos nukris ant kitų po juo esančių maisto produktų ir gali būti užterštas.
Asmuo, gaminantis garlaivyje, paprastai turi sudėti gaminius į vieną sluoksnį. Tai padeda užtikrinti, kad visas maistas būtų paruoštas tolygiai ir per tą patį laiką. Virėjas turėtų ne tik sudėti daiktus viename sluoksnyje, bet ir apsvarstyti galimybę kiekviename garintuvo sluoksnyje laikyti tokio paties dydžio daiktus. Tai padeda gaminiams iškepti per tą patį laiką.
Kitas patarimas, kuris gali būti naudingas gaminant maistą garpuodyje, yra didesnius daiktus dėti ant apatinių garintuvo sluoksnių. Šie gaminiai bus arčiau garų ir iškeps greičiau nei kiti gaminiai. Jei mažiausi patiekalai dedami į viršutinius garintuvo sluoksnius, jie bus toliau nuo garų ir gali iškepti maždaug per tiek pat laiko, kiek reikia didesniems gaminiams gaminti.