Vienas iš geriausių patarimų, kaip gaminti miso sriubą, pagrindinę japonų virtuvės dalį, yra pasigaminti naminių sultinių. Jei tai neįmanoma, galima naudoti dashi granules, nors dėl druskos kiekio reikėtų vengti greitai paruošiamų dashi miltelių ar konservuotų sultinio. Taip pat svarbu sriubai pasirinkti tinkamą miso – fermentuotą sojų produktą – rūšį, nes skonis gali kardinaliai pakeisti patiekalo skonį. Nesvarbu, kokie ingredientai naudojami sriuboje, svarbu prieš patiekiant įpilti miso pastos, kad ji neužvirtų.
„Dashi“ yra japoniškas maisto gaminimas, naudojamas daugeliui patiekalų. Tai yra miso sriubos pagrindas ir gali skirtis tarp puikaus, šildančio komfortiško maisto ir patiekalo, panašaus į tą, kuris parduodamas būtiniausių prekių parduotuvėje. Daugumoje Japonijos namų dashi atsargos gaminamos didelėmis partijomis ir užšaldomos, kad būtų galima naudoti ateityje. Paprasčiausia dashi forma yra gaminama iš kombu, kuris yra džiovinti jūros dumbliai, ir džiovinto, rūkytos bonito, tuno rūšies, dribsnių. Išmirkytas kombu užvirinamas dideliame puode su vandeniu, o tada dedami bonito dribsniai.
Jei nėra galimybės pasigaminti naminio dašio, dashi granulės parduodamos maisto prekių parduotuvėse Azijoje ir Azijos rinkose visame pasaulyje. Kokybiškos dashi granulės paprastai tinka miso sriubai, nors pirmenybė teikiama naminiams sultiniams. Reikėtų vengti miltelių ar konservuotų sultinio, nes jiems trūksta skonio ir gali būti daug druskos. Kadangi miso jau yra natūraliai sūrus, sūrus dashi sultinys gali padaryti sriubą per daug prieskonių.
Miso sriuboje galima naudoti bet kokios rūšies miso pastą, nors kiekviena duos skirtingus rezultatus. Raudonasis miso yra viena stipriausių skonio veislių ir paprastai netinka sriuboms, kurios turi būti lengvos; tačiau jei miso sriuba bus patiekiama kaip pagrindinis patiekalas, raudona gali puikiai pasiteisinti. Baltasis miso yra šiek tiek saldesnis ir ne toks stiprus nei raudonasis ir yra populiariausias standartinės miso sriubos variantas Japonijoje. Tiems, kuriems sunku pasirinkti vieną iš dviejų arba kurie nori naudoti miso pastą kitiems patiekalams, maišytas miso yra geras pasirinkimas. Baltojo ir raudonojo mišinio mišinys suteikia gerą, stiprų skonį sriubai, tačiau nepersistengia; šios rūšies pasta Japonijoje laikoma universalia miso.
Į miso sriubą galima dėti beveik bet kokių daržovių, prieskonių ar ingredientų. Tai paprastai paliekama virėjo nuožiūrai ir pageidavimams. Nesvarbu, kokie priedai pridedami prie dashi sultinio, svarbiausias patarimas ruošiant miso sriubą – pastą įpilti pačioje virimo pabaigoje. Įmaišius miso, sriubai negalima leisti virti, nes tai gali sugadinti miso pastos – pagrindinės šios japoniškos sriubos sudedamosios dalies – skonį.