Kas yra vištienos spagečių troškinys?

Puikus virėjas, sukūręs pirmąjį vištienos spagečių troškinį, turėjo būti tikrai genijus. Juk visi mėgsta gerą vištienos vakarienę, o spagečius mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Užkepėlės sulaukia kulinarinio palankumo, nes tai yra gardūs vieno patiekalo patiekalai, kuriuos naudojant galima lengvai paversti pavargusius maisto likučius visiškai nauju patiekalu. Vištienos spagečių užkepėlė sujungia geriausią iš visų trijų patiekalų.

Kaip ir visų rūšių troškiniams, vištienos spagečių troškiniams yra daugybė receptų. Vieni reikalauja susmulkintos arba kubeliais supjaustytos baltos mėsos, o kiti nori krūtinėlių su kaulais su oda. Taip pat yra vištienos spagečių, pagamintų iš šlaunelių ar kitos tamsios mėsos.

Kiti variantai apima makaronų rūšis. Griežtai kalbant, vištienos spagečių troškinys turėtų būti ruošiamas naudojant tik spagečius, tačiau tik nedaugelis virėjų sudedamųjų dalių sąrašą sudaro tik semantika. Galima pakeisti „Rotini“, „Fettuccini“ arba „kamščiatraukio“ makaronais, kad troškinys būtų kitoks. Kai kurie virėjai mėgsta eksperimentuoti su pilno grūdo makaronais, ryžių makaronais ar azijietiškais makaronais, kad tai tikrai pakeistų.

Kaip ir daugelyje troškinių, vištienos spagečių troškiniuose paprastai yra daržovių, taip pat mėsos, makaronų ir padažo. Svogūnai, salierai ir grybai yra įprasti lovos draugai. Kiti skanūs ir spalvingi priedai gali būti ant ugnies skrudinti raudonieji pipirai, artišokų širdelės, žalieji žirneliai ar bet kokia kita sezoninė daržovė, kuri patinka virėjo jautrumui.

Spagečiai sukelia raudonųjų pomidorų padažo mintis, o daugelyje vištienos makaronų užkepų receptų iš tikrųjų yra stiklainiuose arba naminis pomidorų padažas. Šiose versijose dažnai yra tam tikros rūšies sūrio, pabarstyto ant troškintuvo viršaus, kad apskrustų ir padengtų gražią plutele, arba į puodą įkištas kartu su kitais ingredientais. Mocarela yra įprastas pasirinkimas, tačiau rikota, sausas ar šlapias varškės sūris ar net ožkos sūris taip pat yra tinkami.

Greitai gamina kaip alternatyvą raudonajam padažui pasiekti konservuotų sriubų. Kreminę vištienos spagečių troškinio versiją galima sukurti vos per kelias minutes su virta ir kubeliais pjaustyta vištiena, pakuote tarkuoto sūrio ir skardinės kondensuotos grietinėlės sriubos, pavyzdžiui, grybų ar vištienos. Troškinti svogūnai, česnakai ir salierai suteikia skonio, o grybų gerbėjams taip pat patinka kai kurie gražiai paruduoti, griežinėliais pjaustyti, laukiniai ar naminiai grybai.

Yra daugybė kitų būdų, kaip modifikuoti vištienos spagečių troškinius. Pridėjus skardinę pjaustytų vandens kaštonų, jie tampa traškesni, o sauja smulkinto sviesto krekerių, kurių viršus buvo lengvai paruduotas, suteikia nuostabią apdailą. Kitas geras pasirinkimas yra svogūnų žiedų skardinė.