Imbierinė vištiena yra skanus pagrindinis patiekalas. Paprastai šviežias maltas imbieras dedamas į vištieną, daržoves ir kitus ingredientus, kad suteiktų sodrų, aštrų skonį. Imbieras verdamas taip pat skleidžia labai kvapnų aromatą. Imbierinių vištienos receptai labai skiriasi pagal tikslius ingredientus ir gaminimo būdą.
Pavyzdžiui, vištiena, virta su imbieru, gali būti gaminama mikrobangų krosnelėje, įprastoje arba konvekcinėje orkaitėje. Taip pat galima kepti elektrinėje arba viryklėje arba keptuvėje. Sudedamųjų dalių sąrašas gali būti platus arba minimalus. Kai kurie virėjai gamindami imbierinę vištieną mėgsta naudoti įvairius paukštienos gabalus, kiti renkasi tik krūtinėlę, šlaunis ar sparnelius. Vištieną pirmiausia galima apibarstyti miltais ir prieskoniais arba palikti paprastą.
Vištienos sparnelių marinatą iš malto imbiero ir česnako bei šerio, medaus ir prieskonių paprasta sumaišyti. Iš šio marinato galima pagaminti indonezietiško stiliaus imbierinę vištieną. Vištienos sparneliai kepami orkaitėje po to, kai žalia paukštiena keletą valandų paliekama marinate šaldytuve. Pagrindinio marinato variantai apima prieskonių, tokių kaip paprika ar šalavijas, pridėjimą ir (arba) citrinos, laimo ar apelsinų sulčių įmaišymą.
Kai kurie virėjai mėgsta keptą arba keptą imbieru pagardintą vištieną su konservais, tokiais kaip persikai ar abrikosai. Kiti mėgsta patiekti šį vištienos patiekalą ant ryžių su žemės riešutais, pabarstytais ant viršaus, kad būtų traškūs. Smulkintos petražolės yra populiarus daugelio imbierinių vištienos patiekalų garnyras. Žemės riešutų imbiero vištienos receptai yra daug variantų; kai kurie iš jų turi kario dangą arba gilinimo mišinį.
Pakistane daržovės, pvz., pjaustyti svogūnai, pomidorai ir čili pipirai, kartu su prieskoniais, prieš dedant vištienos gabalėlius, dažniausiai kepami karštame aliejuje keptuvėje. Tada vištiena kaitinama tirštame padaže, kol iškeps. Ciberžolė yra prieskonis, dažnai pridedamas prie šio stiliaus imbierinės vištienos.
Tailandietiška imbierinė vištiena yra populiarus patiekalas, vadinamas Gai Pad Khing. „Pad“ reiškia patiekalą, keptą maišant, „Gai“ – vištieną, o „Kning“ reiškia imbierą. Nors jame naudojama daug ingredientų, panašių į aukščiau pateiktą Indonezijos versiją, tajų stiliaus receptuose paprastai reikia pridėti melasos, žemės riešutų sviesto ir čili miltelių, taip pat žuvies arba austrių padažo. Šiam pagrindiniam patiekalui, gaminamam wok keptuvėje, dažnai naudojami ir grybai.