Kai kūdikis auga, jis turi pereiti nuo maitinimo tik motinos pienu arba kūdikių mišiniais prie kieto maisto vartojimo. Pirmosios kietosios medžiagos paprastai yra vaisių ir daržovių tyrės, tačiau sulaukęs septynių iki aštuonių mėnesių kūdikis paprastai yra pasirengęs valgyti kūdikių maistą su mėsa. Kūdikį galima maitinti įvairia mėsa, o tokio tipo kūdikių maistą galima gaminti namuose nuo nulio arba įsigyti prekybos centre. Kūdikiai gali valgyti maistą, pagamintą iš paukštienos, jautienos ir kiaulienos. Kūdikių maistas su mėsa taip pat gali būti derinamas su vaisiais, daržovėmis, ryžiais ar makaronais, kad maistas būtų visiškai subalansuotas.
Pirmoji patiekiama kūdikių maisto rūšis su mėsa dažniausiai yra tyrelė. Mėsą galima virti namuose, tada susmulkinti ir sumaišyti į pastą. Galima įpilti vandens, o mišinį maišyti iki vientisos konsistencijos. Kūdikiui augant, vyresnis jis galės kramtyti ir valgyti mėsą, kurios tekstūra yra didesnė. Šiuose pažangesniuose kūdikių maisto produktuose su mėsa gali būti baltymų, kurie yra smulkiai supjaustyti, bet vis tiek turi skirtingą tekstūrą.
Paukštiena paprastai yra viena iš pirmųjų mėsos rūšių, kurią paragauja kūdikis. Vištiena arba kalakutiena paprastai būna švelnaus skonio, kuris neužvaldys kūdikio, tik pripratusio prie naujo maisto. Kitų rūšių baltymai, tokie kaip jautiena ir kiauliena, gali būti įvesti po to, kai kūdikiui tampa patogu valgyti paukštieną.
Kad kūdikiui būtų suteikta papildomų maistinių medžiagų ir skonio, kūdikių maistas su mėsa gali būti sudarytas iš baltymų ir vaisių ar daržovių derinio. Įprasti deriniai yra vištiena su obuoliais arba saldžiosios bulvės ir jautiena su žaliais žirneliais. Tokie maisto produktai dažniausiai maišomi tol, kol jų konsistencija tampa lygi.
Po to, kai kūdikių meistrai valgo tyreles ir švelnų kūdikių maistą su mėsa, dažniausiai pristatomos stambesnės versijos. Šie kūdikių patiekalai gali būti mėsos troškiniai, mėsa su ryžiais ir padažu arba mėsa, daržovės ir virti makaronai. Populiariausi receptai yra kiauliena su padažu ir daržovėmis, vištiena ir ryžiai arba jautiena su morkomis, žirneliais ir makaronais.
Kūdikis, kurio burnoje yra bent du priekiniai dantys ir viršuje, ir apačioje, dažniausiai valgio metu su šeima gali pradėti valgyti daugumą mėsos. Šiame etape šiuos baltymus reikia virti, kol suminkštės, ir labai smulkiai supjaustyti į mažus gabalėlius. Dauguma šio amžiaus kūdikių nemoka naudotis šakute, todėl gali valgyti mėsą pirštais.