Kavos aparatas yra kavos virimo aparatas, kuris verčia vandenį per supakuotą kavos tirščių ankštį, o ne per lašelinį filtrą. Daugelis kavos virimo aparatų yra suprojektuoti taip, kad išgautų vieną porciją šviežios aukštos kokybės kavos, kuri išvirinama labai greitai, taip pat galima rasti modelių, kuriuose kava ruošiama dideliais kiekiais. Daugelyje virtuvės reikmenų parduotuvių parduodami kavos virimo aparatai kartu su ankštelėmis, kuriomis galima jas užpildyti, o be kavos ankštelių galima rasti ir arbatos ankščių.
Norint naudoti kavos virimo aparatą, atidaroma kavos virimo aparato kamera ir įkišama kapsulė. Pripildęs kavos aparatą vandens ir jį įjungęs, kavos virimo aparatas sukuria nedidelį slėgį, kad išstumtų vandenį pro kavos aparatą, panašiai kaip espreso aparatas. Kavos kavos virimo aparatai veikia labai greitai, o kadangi kavos tirščių kiekis pakuotėje yra tiksliai išmatuotas, rezultatai yra labai nuoseklūs. Lengvai suslėgta sistema taip pat sukuria nedidelį kiekį kreminės putos, kuri primena kremą, kuris atsiranda ant espreso ir kitų slėginių kavos ruošinių.
Paprastai pačios ankštys nėra vienkartinės, kava tiekiama atskirose pakuotėse, kurias galima įspausti į ankštį. Kai kuriuose kavos aparatuose yra vienkartinės kavos ankštelės, dažnai įvairių skonių, taip pat galima supakuoti savo kavos pupeles, jei turite kavos, kuri jums ypač patinka. Pakuodami savo ankštį, svarbu užtikrinti, kad tirščiai būtų gerai sutankinti, užtikrinant tolygų vandens filtravimą.
Daugelio žmonių nuomone, didžiausias kavos virimo aparato privalumas yra tai, kad juo paprasta naudotis ir jis nesukelia beveik tiek netvarkos, kiek lašinamas kavos puodas. Paruošus kavą, ankštį galima išstumti ir išpilti į kompostą ar šiukšles su minimalia netvarka, o tai gali būti geriau nei kovojant su kavos filtru. Kavos kavos virimo aparatai taip pat yra daug greitesni nei lašeliniai kavos aparatai, o galimybė vienu metu pasigaminti vieną puodelį kavos yra maloni daugeliui žmonių.
Vieno puodelio gaminimas gali būti naudingas, kai kavos puodelio nori tik vienas žmogus, arba namuose, kur žmonės mėgsta gerti kavą kuo šviežesnę. Kava praranda didžiąją dalį savo sodraus aromato ir skonio, jei jai leidžiama sėdėti, ypač ant kavos virimo aparato degiklio, dėl ko kava paprastai pamažu taps karti ir nekelia apetito. Kava, pagaminta iš kavos virimo aparato, nepatirs šios problemos, o ankšties pasirinkimas paprastai yra gana įvairus, tenkinantis visko, nuo įvairių aromatizuotų kavos rūšių iki gurmaniškų rūšių, pavyzdžiui, Jamaikos Blue Mountain kavos, troškimą.