Nors terminas šokoladinis sumuštinis kartais vartojamas kalbant apie sausainių rūšį su įdaru centre, dažniausiai tai reiškia ant grotelių keptą arba keptą duonos desertą. Gaminamas panašiai kaip ant grotelių kepto sūrio sumuštinis, tik su šokoladu, dedamu tarp dviejų duonos riekelių, tai šiltas, lipnus desertas. Yra daug galimų šokoladinio sumuštinio variantų.
Pavyzdžiui, galima naudoti daugybę skirtingų duonos rūšių – nuo baltos, pilno grūdo, prancūziškos ar itališkos iki razinų ar cinamono rūšių. Kai kurie žmonės netgi mėgsta gaminti šokoladinius sumuštinius su riestainiais, sausainiais, „Kaiser“ suktinukais ar kruasanais. Šokoladas taip pat gali būti įvairių rūšių, nors jis turėtų būti supjaustytas, o ne smulkiais gabalėliais ar gabaliukais. Kitu atveju, kai šokoladinį sumuštinį reikės apversti keptuvėje mentele į kitą pusę, smulkūs gabalėliai greičiausiai iškris. Šokoladiniams sumuštiniams kaitinti ir kepti gali būti naudojama keptuvė ant viryklės arba elektrinė keptuvė.
Prieš kepant ant grotelių ar kepant, dvi duonos riekes iš vienos pusės patepame sviestu. Šokoladas turi būti dedamas tarp sviestu nepateptų duonos riekelių kraštų, kuo didesnėmis plokštėmis, neper storas arba prie pat plutos krašto. Šiuo metu galima pridėti kitų įdarų, kad būtų sukurtas pagrindinio šokoladinio sumuštinio variantas. Kai kurie žmonės mėgsta pridėti zefyrų sluoksnį, todėl desertas panašus į populiarų stovyklavimo skanėstą S’mores, kuriame yra šokolado gabalėliai ir zefyrai, įterpti tarp dviejų grahamo vaflių prieš kaitinant ant laužo.
Žemės riešutų sviestas, saldainių griežinėliai ir kapotos karamelės yra kiti galimi priedai prie ant grotelių kepto arba kepto šokoladinio sumuštinio. Kaitinamas sumuštinis dažnai būna per netvarkingas, kad jį būtų galima valgyti rankomis. Šokoladinius sumuštinius galima valgyti naudojant peilį ir šakutę. Kai kurie žmonės taip pat mėgsta naudoti šaukštą, jei desertinį sumuštinį užpila kaušeliu ledų. Dėl šio varianto į šokoladinį keptą sumuštinį taip pat galima dėti ledų priedų, tokių kaip šokoladas, karamelė ar sviestas, taip pat kapotų riešutų.
Kai kurie žmonės mėgsta valgyti šokoladinį sumuštinį be priedų savaitgalio priešpiečiams ar užkandžiams, o ne desertui. Kepant ant grotelių arba kepant sumuštinius, dažniausiai geriausia naudoti žemesnę ugnį, kad šokoladas neištirptų ir neištekėtų į keptuvę. Tada keptuvę galima išjungti ir palikti dangtį uždengti sumuštinį, kol šokoladas ištirps.