Antikvariniai gėrimai ir šiandien vis dar gali panaudoti senovinį grafinį. Alkoholinių gėrimų ir vyno grafinai, aliejui ir actui pagaminti skrudintuvai ir tokie priedai kaip marinuotų agurkų ratukai pateikia maistą ir gėrimus patrauklesnėje serviravimo taroje. Senas stiklas ir keramika paprastai yra saugūs, tačiau kai kuriems gali kilti problemų dėl švino ar radioaktyviųjų glazūrų. Prieš naudodami senovinį grafinį, kolekcininkai turėtų skirti laiko daugiau sužinoti apie gamintojus ir medžiagas.
Vyno dekanteriai naudojami nuosėdoms atskirti nuo paties vyno, leidžiant joms nusistovėti, o po to supilant vyną į indą, paliekant nuosėdas. Senovinis dekanteris gali turėti kamštinį kamštį, kuris laikui bėgant gali pablogėti arba sugesti. Juos galima gana lengvai rasti internete, tačiau jie gali neatitikti originalaus kūrinio. Naujas kamštis gali suteikti dekanteriui kitokią išvaizdą.
Aliejaus ir acto derliaus grafičių rinkinys dažnai buvo tinkamas stalo kolekcijoms, kuriose taip pat buvo cukraus, grietinėlės ir sviesto patiekalai bei druskos rūsiai. Kartais jie buvo pagaminti iš porceliano ir su metaliniu stovu. Naudojami retro dekoracijoje, jie yra gyvi ir naudingi stalo serviravimo priedai. Metaliniai sirupui, grietinėlei ir alkoholiniams gėrimams skirti dekanteriai dažniausiai laikosi gerai, nors sumušti gabalai gali prasiskverbti arba rūdyti išilgai siūlių, todėl juos reikėtų pašalinti iš maitinimo paslaugų.
Visus senesnius indus prieš naudojimą reikia kruopščiai išvalyti. Dėl siauro senovinio dekanterio kaklelio tai apsunkina, tačiau buteliuko šepetys ar net džiovintų ryžių grūdeliai kartu su karštu muiluotu vandeniu gali pašalinti nuosėdas. Seną stiklą geriausia plauti rankomis plautuvėje, išklotoje minkštu rankšluosčiu arba storu guminiu kilimėliu, jei jis nukristų. Prieš dedant karštus ar šaltus gaminius, senovinį grafiną reikia pašildyti arba atvėsinti, kad stiklas nesudužtų.
Senovinis dekanteris, pagamintas iš švinuoto krištolo stiklo, gali išplauti metalą į maistą ir gėrimus, ypač į vyną ir kitus rūgštinius skysčius. Kai kurie ekspertai teigia, kad rizika yra minimali, tačiau kiti pataria švino krištolo grafinus likti tik dekoratyviems. Stiklinė neturėtų būti naudojama maistui ar gėrimui, patiekiamam nėščioms moterims ar vaikams, nes kyla apsinuodijimo švinu pavojaus, kuris gali sukelti rimtų vystymosi problemų.
Urano stiklas, dėl savo geltonos spalvos paprastai vadinamas vazelino stiklu, gaminamas naudojant nedidelius urano kiekius. Šis stiklas gali būti šiek tiek radioaktyvus ir nėra laikomas saugiu maistui. Norėdami patikrinti vazelino stiklo senovinio grafino autentiškumą, kolekcionieriai apšvies gabalą juoda šviesa, todėl jis fluorescuoja. „Fiestaware“ ir kiti keramikos dirbiniai su raudona glazūra, pagaminti 1936–1943 ir 1959–1969 m., taip pat gali būti radioaktyvūs. Tiek vazelino stiklas, tiek Fiestaware yra nekenksmingi, kai jie rodomi namuose.