Žirnių sriuba ant puodo yra daržovių sriuba, gaminama iš žirnių ir kitų ingredientų, kurie yra ką tik paruošti ir troškinami puode. Puodas gali būti pagamintas iš keramikos arba emalio ir yra elektrinis virimo įrenginys, kuriame telpa didelis kiekis maisto ar skysčių. Skirtingai nuo standartinių puodų, šis elektrinis prietaisas nenaudojamas ant viryklės. Kartais ji vadinama lėta virykle dėl ilgesnio gaminimo laiko, kurio reikalauja dauguma kepimo puodų receptų. Norint paruošti sriubos skonį ir tekstūrą, reikia leisti ingredientams troškintis kelias valandas.
Daugelis virėjų, ruošdami sriubą į puodą, naudoja daržovių sultinį kaip pagrindą. Šiam receptui taip pat gali būti naudojami vegetariški arba vištienos sultinio kubeliai. Norėdami gauti kreminės tekstūros, nedidelį kiekį nenugriebto arba nugriebto pieno galima naudoti žirnelių sriubai ruošti puode. Prieskoniams, be druskos ir pipirų, daugelis nori pridėti šviežio smulkiai pjaustyto česnako arba česnako miltelių. Iš esmės galima dėti bet kokių kitų daržovių, įskaitant morkas, salierus ar bulves.
Vegetariška skaldytų žirnių sriuba yra pageidaujamas vegetarų ir veganų pasirinkimas. Į puodą pagamintos žirnių sriubos variantą taip pat gali būti mėsos. Populiariausi žirnelių sriubos priedai yra kubeliais arba kubeliais pjaustytas kumpis ir vištiena. Kai kurie žmonės mieliau perka supakuotą kubeliais pjaustytą vištieną ar kumpį, skirtą dėti į žirnių sriubą. Kubeliais pjaustytos šoninės arba šoninės gabaliukų taip pat galima dėti į susmulkintų žirnių sriubą, kad būtų daugiau tekstūros ir skonio.
Paprastai susmulkintų žirnių sriubą lėtai išvirti užtrunka kelias valandas. Laikas, kurio reikia sriubai virti, priklausys nuo lygio, kuris naudojamas puodo nustatymui. Įprastai keturių ar penkių valandų didžiausiu nustatymu turėtų pakakti, kai ruošiate sriubą su žirneliais. Jei sriubą ruošiate žemoje temperatūroje, ją gali prireikti virti aštuonias ar devynias valandas. Geriausias būdas sužinoti, ar sriuba visiškai išvirta, yra patikrinti žirnių konsistenciją. Lėtai virti žirniai turi būti minkšti ir drėgni, o ne kieti.
Po to, kai susmulkinta žirnių sriuba yra visiškai išvirta, prieš patiekiant mišinį gerai išmaišyti. Arba sriubą galima sumaišyti maišytuve, kad išlygintumėte tekstūrą. Daugelis žmonių mėgsta patiekti kukurūzų duoną arba kukurūzų bandeles su sriuba su žirnelių sriuba.