„Southern Comfort“ yra likeris – arba alkoholinis gėrimas, pagardintas įvairiais prieskoniais ir išpilstytas į butelius su saldikliu, pavyzdžiui, cukrumi, gaminamas JAV. Jo skonyje yra vaisių, prieskonių ir viskio užuominų, todėl jis dažnai naudojamas mišriems gėrimams gaminti. „Southern Comfort“ buvo gaminamas nuo XX a. amžiaus pabaigos ir buvo glaudžiai susijęs su JAV pietryčių dalimis, nes jos vaizdai etiketėje vaizduoja priešakinių dvarą ir plantaciją, o jis buvo sukurtas Naujajame Orleane. Jis kartais vadinamas So-Co.
Martinas Wilkesas Heronas buvo „Southern Comfort“ įkūrėjas. Jis buvo barmenas Naujajame Orleane, tačiau tik persikėlė į Memfį, Tenesio valstijoje, užpatentavo gėrimą ir pradėjo jį sėkmingai prekiauti. Jis sukūrė likerį, pridėdamas vaisių asortimentą, įskaitant apelsinus, citrinas ir vyšnias; iki aukštos kokybės burbono, kartu su prieskoniais, tokiais kaip gvazdikėliai, cinamonas ir vanilė. Tada jis leisdavo mišiniui mirkti iki savaitės ar ilgiau, o galiausiai įdėdamas medaus ar kito saldiklio. Daugelis sako, kad galutinio produkto skonis panašus į persikų skonį.
Daugelis mišrių gėrimų gaminami naudojant „Southern Comfort“. Tai populiarus pasirinkimas maišyti su gaiviaisiais gėrimais ir kitais saldžiais gėrimais. Vienas populiarus gėrimas „Sloe Comfortable Screw“ gaminamas iš „Sloe gin“, degtinės, „Southern Comfort“ ir apelsinų sulčių. Kitas populiarus gėrimas yra „So-Co Manhattan“, gaminamas iš „Southern Comfort“, saldaus vermuto ir trauktinės, patiekiamas su ledu ir maraschino vyšnia. „Alabama Slammer“ yra „So-Co“, sumaišytas su amaretto, sloe džinu, apelsinų sultimis ir saldžiarūgščiu mišiniu.
Paprastesni receptai tiesiog reikalauja So-Co ir kolos, So-Co ir sodos vandens, žinomo kaip Old Woody, ir So-Co su spanguolių sultimis. Jis taip pat dažnai naudojamas alkoholiniam smūgiui įmušti. Šiandien „Southern Comfort“ yra kelių rūšių, išskyrus tradicinę versiją, įskaitant iš anksto sumaišytą versiją su kalkėmis, kitą iš anksto sumaišytą versiją su saldžiąja arbata ir iš anksto sumaišytą versiją su kola.
Jungtinėse Amerikos Valstijose „Southern Comfort“ galima įsigyti kaip 100 patikrintų gėrimų – tai yra, likeris yra penkiasdešimties procentų alkoholio tūrio. Taip pat galima įsigyti 70 testų arba trisdešimt penkių tūrio procentų alkoholio. Visos iš anksto sumaišytos likerio versijos turi 30 arba penkiolika tūrio procentų alkoholio. „Southern Comfort Special Reserve“ yra 80 įrodymų arba keturiasdešimties procentų alkoholio. Nors jo ištakos siekia Naująjį Orleaną ir Memfį, gėrimas šiandien gaminamas Sent Luise, Misūrio valstijoje.