„Oreo“ sūrio pyragas yra saldus, keptas desertas, gaminamas daugiausia naudojant grietinėlės sūrį ir pagardintas firminiais „Oreo“ sausainiais ar panašiu parduotuvės prekės ženklu arba bendrais sausainiais. Šio deserto įdarą galima maišyti naudojant panašius metodus, kaip ir tradicinį sūrio pyragą, o plutą ir užpilą formuojant iš kapotų sausainių, o ne iš Graham krekerių. Braškių ar aviečių padažas arba bet koks kitas nemokamas vaisius gali būti patiekiamas ant gatavo, iškepto pyrago.
Vietoj tradicinės graham krekerių sūrio pyrago plutos, Oreo sūrio pyragą galima pilti į graham krekerių arba sausainių plutą. Oreo sausainiai ar panašūs šokoladiniai sumuštinių sausainiai dažnai susmulkinami arba susmulkinami virtuviniu kombainu ir sumaišomi su lydytu sviestu, kad būtų sukurtas šio deserto pagrindas. Juos galima įspausti į tradicinės pyrago lėkštės dugną ir šonus arba į spyruoklinės formos dugną. Norėdami sukurti užkandžių dydžio sūrio pyrago batonėlius, susmulkintus sausainius galima įspausti į kvadratinės kepimo formos pagrindą.
Oreo sūrio pyrago tešlą galima maišyti naudojant grietinėlės sūrį, cukrų, vanilės ekstraktą ir kiaušinius. Priklausomai nuo šefo skonio, sutrintus sausainius galima įmaišyti į tešlą prieš kepant. Kai kuriuos sausainių gabalėlius reikėtų pasilikti kaip dekoratyvinį torto užpilą. Šiuos sausainių gabalėlius galima perlaužti per pusę ar ketvirčius ir panardinti į mikrobangų krosnelėje ištirpintą pienišką šokoladą. Kai šokoladas sukietėja, šiuos pamirkytus sausainius galima sudėti į mažus plaktos grietinėlės gabalėlius aplink torto kraštus, kad būtų graži ir skani pabaiga.
Oreo sūrio pyragą galima kepti karštoje orkaitėje nuo 45 minučių iki vienos valandos. Kad sūrio pyrago vidurys būtų visiškai iškepęs, šefas gali leisti pyragui likti orkaitėje išjungus šilumą dar nuo 30 minučių iki vienos valandos. Kai pyragas baigs stingti, prieš patiekiant jį galima įdėti į šaldytuvą kelioms valandoms atvėsti.
„Oreo“ mėgėjai gali pasitenkinti šokoladiniais arba paprastais „Oreo“ sausainiais, kurie papuošia sūrio pyragus, tačiau tiems, kurie mėgsta saldų ir aštrų priedą prie savo deserto, prie jo gali būti patiekiamos pjaustytos braškės ar avietės. Šios uogos gali būti sumažintos puode ant vidutinės arba silpnos ugnies, sumaišytos su nedideliu kiekiu konditerinio cukraus ir citrinos sulčių. Galutinį padažą reikia apipilti ant iškepto pyrago.