Žolelių rutulys yra prietaisas, skirtas laikyti žoleles, arbatą ir prieskonius maistui ir gėrimams užpilti. Daugelyje virtuvės reikmenų parduotuvių yra žolelių rutuliukai, kurie taip pat gali būti pažymėti arbatos rutuliais arba užpilo rutuliais, priklausomai nuo gamintojo. Paprastai arbatai skirtas žolelių rutulys yra šiek tiek mažesnis nei žolelių rutulys, iš kurio bus gaminami žolelių paketėliai ir kvapiųjų medžiagų paketėliai.
Paprastai žolelių rutulys yra pagamintas iš dviejų susipynusių metalinio tinklelio puselių arba iš smulkiai perforuoto metalo. Skylės leidžia vandeniui prasiskverbti laikant prieskonius, kad jie nepatektų į užberiamą maistą ar gėrimą. Žolelių rutulyje esantys prieskoniai kaitinami vandens, todėl iš jų išsiskiria aromatingi ir kvapnūs aliejai bei junginiai, kurie išsiplaus į likusį patiekalą. Kai maistas ar gėrimas pakankamai pagardintas, žolelių rutulys išimamas, ištuštinamas ir išvalomas. Dauguma žolelių rutuliukų turi rankenėlę arba sugriebimo grandinę, kad būtų lengva ištraukti žolelių rutulį.
Paprastai žolelių rutuliukų pakartotinai naudoti negalima, nes iš žolelių buvo išplaunami naudingi ir kvapnūs junginiai. Kai kuriais atvejais tam tikras žoleles galima naudoti pakartotinai; Pavyzdžiui, arbata dažnai gali būti naudojama daugybei užpilų, nors vėlesni užpilai gali gauti taninų. Daugelis gamintojų taip pat rekomenduoja žolelių rutuliukus plauti tik vandeniu, nes ploviklis ar muilas gali pakeisti vėlesnių patiekalų skonį.
Paprastai žolelių rutuliuką reikia supakuoti tik iki pusės, kad būtų pakankamai vietos vandeniui cirkuliuoti ir išryškintų visą žolelių užpilo skonį. Priklausomai nuo prieinamumo ir asmeninio skonio, galima naudoti tiek šviežius, tiek džiovintus ingredientus. Daugelis žmonių nori supakuoti žolelių rutuliukus pagal poreikį, užtikrindami, kad žolelės iki naudojimo būtų laikomos vėsioje, sausoje vietoje, kad jos įgautų stiprų skonį. Kitais atvejais žmonės gali paruošti žolelių rutuliukus kaip dovanas, įskaitant rankų darbo žolelių ar prieskonių mišinį kaip kulinarinės dovanos dalį.
Jei planuojate žoleles laikyti žolelių rutulyje, laikykite rutulį hermetiškame inde ir pabandykite sunaudoti per tris mėnesius. Žolelių rutuliuko skoniai gali subtiliai pasikeisti, kai žolelių rutuliukas sėdi, ir susidaro nedidelis nukrypimas nuo numatyto skonio, tačiau jei jis naudojamas greitai, skirtumas neturėtų būti per didelis. Kai nenaudojate, žolelių rutulį laikykite surakintą, kad nepamestumėte gabalėlio, ir apsvarstykite galimybę laikyti jį negiliame stalčiuje, kad jis nenusiskęs ant sunkios didelių virtuvės reikmenų krūvos.