Havajietiška šieno kupeta yra vištienos patiekalas su keliais sluoksniais daržovių, chow mein makaronų, ananasų ir kokosų. Patiekalas dėl savo išvaizdos taip pat žinomas kaip vištienos saulėgrąžas. Daržovės, sūris ir kiti garnyro ingredientai dedami ant vištienos taip pat, kaip sirupas ir saldainiai dedami ant ledų kaušelio. Havajų šieno kupetas atsirado už atogrąžų valstijos ribų, tačiau yra žinomas dėl klasikinių Havajų salų skonių.
Kąsnio dydžio virtos vištienos gabalėliai sudaro Havajų šieno kupetos pagrindą. Patiekalas laikomas patogiu ir lengvai paruošiamu. Jis dažnai mėgstamas kaip greitas šeimos patiekalas visose JAV. Kai kurie tėvai ruošia jį savo vaikams valgyti per mokyklos pietus.
Virtos vištienos gabalėliai dedami į padažą, kurį sudaro vištienos sriuba ir sultinys. Havajietišką šieno kupetą paruošti užtrunka apie 15 minučių, todėl tai yra pati geriausia virtuvė. Chow mein makaronai papildo patiekalo konsistenciją ir pagerbia Havajų įtraukimą į Azijos kultūrą. Virti ryžiai taip pat dedami aplink havajietiškos šieno kupetos pagrindą, suteikiant jiems gerą maistinių maisto šaltinių derinį.
Be vištienos, kai kurie renkasi patiekalą su kalakutiena. Dėl santykinio dviejų mėsos rūšių skonio panašumo yra tik nedidelis pastebimas skirtumas. Vienas iš Havajų šieno kupetos akcentų yra daržovių kiekis, kuris sėdi ant patiekalo vištienos ir ryžių pagrindo. Vandens kaštonai, žalieji pipirai, pomidorai, svogūnai ir salierai yra keletas populiaresnių vištienos sodo padažų.
Be sveiko kiekio daržovių, ant vištienos pagrindo galima užbarstyti ir lydyto čederio sūrio. Kai kuriose patiekalų versijose sūris nenaudojamas, kad būtų galima valgyti netoleruojančius laktozės arba sumažinti riebalų ir kalorijų kiekį. Ananasai ir kokosai naudojami aplink pagrindą ir kaip garnyras, suteikiant patiekalui salos skonį. Tiesą sakant, ananasų ir kokosų sudedamosios dalys suteikia Havajų šieno kupetai žinomumą.
Ananasai ir kokosai yra kai kurie valstijos firminiai augalai, kurie dažnai naudojami gaminant luau patiekalus ir patiekiami su kitais mėsos patiekalais, tokiais kaip žuvis ir kiaulė. Kai kuriose vištienos sodo versijose yra migdolų ir pimento. Tie, kurie renkasi pasimėgauti vištienos kremu, taip pat įpila papildomų sultinio porcijų pagal savo skonį.