Keemun arbata yra vienas iš populiariausių Pietų Kinijos An Hui regiono eksporto prekių nuo Čing dinastijos laikų XIX amžiaus pabaigoje. Išvertus iš kinų kalbos kaip „Didieji vartai“, vakarų kultūrose ši raudonoji arbata dažnai klasifikuojama kaip juodoji, atspindinti gilų gintarinį tamsesnių arbatų atspalvį. Jo išskirtinis skonis ir aromatas sujungia vaisių, dūmų ir saldumo bei gėlių ir vyno tonus, kad sukurtų gerai kofeino turinčią ir kvapnią gamtos jėgą.
Taip pat žinoma kaip Qimen, Qi Hong arba Qi Men Hong arbata, keemun arbata pirmą kartą buvo pagaminta An Hui Huangshan mieste 1875 m., kuris yra istorinėje Qi Men grafystėje. Sužinojęs apie raudonosios ir juodosios arbatos gamybą kituose regionuose, buvęs vyriausybės darbuotojas Yu Quianchen apsigyveno Huangšano mieste, kad pasodintų raudonosios arbatos augalus, o ne žaliosios arbatos augalus, kurie iki tol monopolizavo vietos arbatos gamybą. Dirvožemis ir lietaus permirkęs vietovės klimatas vis dar gamina arbatą su mažais palyginimais.
Kelių skonių užuominos susijungia keemun arbatoje, kuri dažnai laikoma juodąja arbata, bet iš tikrųjų turi raudoną atspalvį. Pagrindiniai dažniausiai aptinkami elementai yra orchidėjų žiedų, riešutų pušų ir vaisių, pavyzdžiui, slyvų ar abrikosų, natos. Džiovintų vaisių skonis verčia kai kuriuos pastebėti, kad keemun arbata savo skoniu panaši į kai kuriuos tamsesnius vynus. Tačiau šios arbatos natūralus saldumas nublanksta, palyginti su populiariomis juodosiomis arbatomis, tokiomis kaip Indijoje apelsinų pekoe arba Darjeeling.
Keemun arbata yra viena iš labiausiai vertinamų Kinijos arbatų – juodoji, raudonai žalia ar kitokia. Jis įtrauktas į šimtmečių senumo šalies „Dešimt žinomų kiniškų arbatų“ sąrašą, kuris dažnai peržiūrimas prekybos tikslais, kad apimtų šalies eksportuojamų arbatų pasirinkimą. Vakarų šalyse daugelis raudonųjų arbatų, tokių kaip keemun, priskiriamos juodosioms arbatoms; tačiau Azijos šalys keemuną priskiria prie raudonųjų.
Labiausiai vertinamos keemun rūšys yra žinomos kaip hao ya ir mao feng. Jauniausi buvusios veislės lapai yra sidabrinio atspalvio; pastarasis tipas gaminamas sukant jaunus pumpurus prieš džiovinimą. Kitos veislės yra xin ya, kitas ankstyvųjų lapų variantas, ir congou, kuris supjausto arbatos lapus vienodai plonais gabalėliais. Daugelis tirštos keemun arbatos trunka net 10 minučių, o tai yra ilgiau nei dauguma arbatų, kad visiškai atskleistų savo drąsias, bet švelnias savybes.