Žmonės, kurie mėgsta užsiauginti savo daržoves, gali pabandyti konservuoti žirnius. Tai darant svarbu naudoti greitpuodį, o ne konservuoti atviru virduliu, nes pirmasis būdas naikina per maistą plintančias bakterijas, kurios gali sukelti ligas. Taip pat labai svarbu stiklainius dezinfekuoti arba virti vandenyje bent 10 minučių prieš konservuojant maistą. Žiupsnelis druskos gali suteikti žirniams skonio, tačiau žmonės neturėtų naudoti acto, aspirino ar konservantų, kad stabilizuotų rūgštį šiose daržovėse.
Konservuodami žirnius, sodininkai geriausių rezultatų gali pasiekti tada, kai šios daržovės buvo ką tik nuskintos. Žirniai yra paruošti konservavimui namuose, kai jie yra traškūs ir tvirti ir užpildo didžiąją ankšties dalį, jos nesuplyšę. Šiuos žirnius būtų naudinga išlukštenti vos nuskinus, tačiau jei tai neįmanoma, ankštis reikia laikyti vėsioje vietoje, kol žmogus tam pasiruoš. Išlukštentus žirnius reikia kuo greičiau konservuoti, nes taip gaminys bus gaivesnio skonio.
Prieš konservuojant žirnius, šias daržoves reikia gerai nuplauti šaltu vandeniu, kad neliktų nešvarumų ar vabzdžių. Šio proceso metu žmonės gali apžiūrėti daržoves ir pašalinti visas supuvusias ar pakitusias spalvas. Tada jas reikia nusausinti kiaurasamtyje arba padėjus ant popierinių rankšluosčių prieš dedant į konservavimo indelį.
Maisto produktai, tokie kaip žirniai, turi būti konservuojami neapdoroto pakavimo būdu. Tai reiškia, kad žirnių nereikia virti prieš dedant į stiklainį. Konservuodami žirnius, žmonės turėtų įpilti tiek verdančio vandens, kad apsemtų šias daržoves, nes uždarius konservavimo stiklainius žirniai išvirs. Jei žirnius išvirsite prieš dedant į stiklainį, maistas gali būti labai purus, o tai nesukels apetito.
Įdėjus žirnius į stiklainį, kitas šio naminio konservavimo proceso veiksmas yra virti juos slėgiu. Tai apima leisti viryklei sukurti maždaug 11 svarų (5 kg) slėgį, o tada apdoroti stiklainius 25–30 minučių. Žmonės, kurie niekada nenaudojo greitpuodžio maisto išpilstymui, turėtų susipažinti su įrangos veikimu, kad naudodamiesi šiuo prietaisu nesusižalotų nei savęs, nei kitų.