Kas yra greitoji sriuba?

Greitai paruošiama sriuba yra iš anksto virta ir dažnai iš anksto suskirstyta į porcijas. Tai gali būti palyginti nebrangi, nors kai kurie prekių ženklai yra brangesni nei kiti. Renkantis greitai paruošiamą sriubą reikia atsižvelgti į daugybę skonių, prekių ženklų ir pakavimo būdų.

Tokia sriuba gali būti parduodama kaip visiškai sausas produktas. Pavyzdžiai: ramen, greitai paruošiamas makaronų produktas su sultinio kvapiųjų medžiagų paketu, svogūnų sriubos ir miso. Sriubos ingredientai, tokie kaip sultinio kvapiosios medžiagos, daržovės, makaronai ir ryžiai, dehidratuojami ir supakuojami. Vartotojas įpila vandens ar kito skysčio sriubai paruošti, prieš valgydamas trumpą laiką pakaitindamas. Šios sriubos yra vienos iš pigiausių sriubų.

Kitos tirpios sriubos būna iš dalies dehidratuotos arba kondensuotos, jose yra šiek tiek skysčio. Šios sriubos dažniausiai parduodamos skardinėse ir prieš vartojimą jas reikia atgaminti arba įpilti skysčio, kad sultinys ar padažas tinkamai praskiestų. Yra keletas produktų, kurie prieš ruošiant yra tankūs, pavyzdžiui, pastos, kurias vartotojai išspaudžia į puodelį ar puodą prieš pildami karštą vandenį. Šie produktai dažniausiai būna mažose pakuotėse, o ne skardinėse. Kondensuota greitai paruošiama sriuba taip pat paprastai yra prieinama.

Kai kurių rūšių greitai paruošiamų sriubų ruošti nereikia ir jos yra paruoštos valgyti tik pakaitinus. Šios sriubos paprastai yra brangesnės nei sausų ar kondensuotų sriubų mišiniai. Paprastai jie parduodami skardinėse.

Daugumoje kultūrų yra mėgstamų sriubų produktų rinkinys, o daugelis jų parduodami kaip greitai paruošiama sriuba. Greitos tailandietiškos sriubos, kurias paprastai lengva rasti, yra Bankoko karis, česnakinės daržovės, citrinžolė ir čili, svogūnai ir tailandietiškas imbieras. Tarp greitų lotyniškų sriubų yra sopa de cola de res, sopa de pollo fideo ir crema de mariscos. Taip pat galima įsigyti japoniškų veislių, tokių kaip miso, tofu špinatų miso, shiro miso, wakame, osuimono ir kiaušinių gėlės.

Vienas dalykas, į kurį vartotojas gali norėti atsižvelgti pirkdamas greitai paruošiamą sriubą, yra jos maistinė vertė. Kai kurios sriubos yra gana sveikos, turi mažai riebalų ir natrio, tačiau kitos gali nepasižymėti šiomis savybėmis, kartais jose yra daugiau nei 100 % rekomenduojamos vidutinės dienos natrio normos arba šimtai kalorijų vienoje porcijoje. Kreminės sriubos dažnai turi daug riebalų ir kartais druskos, o tradiciškai sveikesniuose pasirinkimuose, pavyzdžiui, minestrone ir daržovių jautienoje, vis tiek gali būti daug druskos. Jei riebalai ar natris kelia susirūpinimą, svarbu atidžiai perskaityti produktų etiketes.