Raudonojo aksomo sūrio pyragas gali būti vienas iš dviejų dalykų: sūrio pyragas, pagardintas tradiciniais raudonojo aksomo pyrago ingredientais, arba sluoksniuotas pyragas su kintamomis sūrio pyrago ir tradicinio raudonojo aksomo pyrago sluoksniais. Kurį variantą virėjas pasirinks, labai priklauso nuo to, kiek jis ar ji nori, kad receptas būtų dekadentiškas. Sluoksniuotas derinys paprastai yra sodresnis ir tankesnis nei vien sūrio pyragas, nes sluoksniuotos versijos griežinėliai dažniausiai būna didesni ir tai yra dviejų desertų derinys. Kepėjai taip pat gali žaisti su sūrio pyragų skoniais, plutos rūšimis ir glazūra, kad sukurtų raudoną aksominį sūrio pyragą, kuris puikiai atitiktų jų skonį.
Tie, kurie nori sukurti raudonojo aksomo sūrio pyragą be tikrojo pyrago, paprastai turėtų ištirti tradicinio raudonojo aksomo pyrago skonius. Actas, pasukos ir kakava yra ingredientai, kurie turėtų būti įtraukti į įprastą sūrio pyrago receptą. Taip pat paprastai pridedami raudoni maistiniai dažai, kad sūrio pyragas atrodytų tipiškas raudonas aksomas. Daugumoje šiuolaikinių raudonojo aksomo pyragų taip pat yra raudonų maistinių dažų, nors originalūs receptai dažomi iš oksiduoto šokolado. Gali būti sunku rasti tokį šokoladą, todėl paprastai yra gera idėja turėti dažiklį.
Dar vienas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti gaminant raudonojo aksomo sūrio pyragą, yra pluta. Kai kurie virėjai mėgsta naudoti tradicinę Graham krekerių plutą, tačiau žmonės, norintys gauti papildomo šokolado, gali pasirinkti šokoladinį sausainių plutą. Tai taip pat gali suteikti sūrio pyragui daugiau vizualinio patrauklumo, nes glotnus, rubino raudonumo sūrio pyragas ant juodo sausainio plutos dažnai tampa nuostabiu centru. Iškepusį raudoną aksominį sūrio pyragą galima padengti lengvu sūrio pyrago glaisto sluoksniu. Tačiau kai kuriems virėjams tai gali suteikti per daug sodrumo, todėl glaistymas yra neprivalomas.
Nepriklausomai nuo to, ar dedama glaisto, ar ne, daugelis žmonių mėgsta raudonojo aksomo sūrio pyragą puošti mėtų lapeliais ir uogomis. Avietės, braškių griežinėliai, vyšnių puselės ar net spanguolių tyrė yra geras pasirinkimas. Daugelis žmonių mano, kad šiek tiek vaisių ir mėtų labai gaivina dėl paties sūrio pyrago saldumo.
Kitas būdas surinkti raudonojo aksomo sūrio pyragą yra pagaminti paprastą sūrio pyragą ir jį užšaldyti. Kol sūrio pyragas atšąla, kepėjas paprastai gamina vieną ar du sluoksnius tradicinio raudonojo aksomo pyrago. Tortui atvėsus, virėjas dažniausiai sudeda pyragą ir šaldytą sūrio pyragą, aptepa juos kreminiu sūriu arba vaniliniu glajumi. Daugelis žmonių šį labai turtingą desertą papildo nedideliu šlakeliu baltojo šokolado ganache arba baltojo šokolado drožlėmis.