Senegaliečiui niekas nesako, kad namai yra taip, kaip Thieboudienne. Ši vieno puodo ryžių ir žuvies vakarienė tikrai žino, kaip suburti šeimą. Maistas patiekiamas iš didžiulio bendro dubenėlio, aplink kurį sėdi arba tupi pietaujantys, išgriebdami delnus, kurie greitai smeigia ir stumdomi bei susukami į kąsnio dydžio kąsnelius. Vienintelis dalykas, kurio Thieboudienne nežino, yra parašyti savo vardą, nes jis noriai vartojamas thiep bu dinenne, ceebu djen ir daugybe kitų fonetinių rašybos būdų.
Kad ir kaip būtų rašoma, šis aromatingas šeimos patiekalas, kilęs iš Woolof žmonių, tapo toks paplitęs, kad daugelis senegaliečių laiko jį nacionaliniu patiekalu. Su keliolika rašybos variantų ir keliolika kvadratinių variantų nėra netinkamo būdo paruošti thieboudienne. Pirmame aukšte visada yra ryžių, geriausia trumpagrūdžių arba lipnių ryžių, taip pat garuose virtos, keptos ar džiovintos žuvies. Pomidorai arba pomidorų padažas, kepti svogūnai ir česnakai bei palmių arba žemės riešutų aliejus užbaigia kasdienį naminį patiekalą.
Kai kurie virėjai naudojasi galimybe įtraukti visas turimas daržoves. Ypač populiarūs yra kopūstai, jamsai, bulvės. Atėjus sezonui, baklažanai gali įšokti ir žaisti, taip pat susmulkinti žalumynai, pavyzdžiui, petražolės. Geras „Scotch Bonnet“ aštraus padažo apipurškimas burnoje yra laikomas de rigueur daugelyje namų ūkių.
Thieboudienne yra toks pat atsipalaidavęs, kaip ruošiama žuvis, ir dėl jos pavadinimo rašybos. Tradiciškai buvo naudojama tik tiek džiovintos žuvies, kad patiekalas būtų skonis. Šiandien prie vandenyno gyvenantys virėjai turi daugiau galimybių paruošti visą žuvį ar filė kepdami ant aromatingos, malkomis kūrenamos kepsninės arba troškindami jas garuose.
Šio ryžių ir žuvies patiekalo šaknys yra ispaniškoje paelijoje. Kaip ir tą vyresnįjį pusbrolį, thieboudienne galima paruošti pridedant kitos mėsos ir jūros gėrybių. Versija, kurioje baltymai apsiriboja jautiena, vadinama ceebu yapp ir yra beveik tokia pat populiari.
Nepriklausomai nuo ingredientų, kurie galiausiai patenka į puodą, kepimo būdas yra tas pats. Svogūnai ir česnakai pakepinami ir sujungiami į puodą kartu su žuvimi. Praskiesta pomidorų pasta arba padažas supilamas kartu su keliais puodeliais vandens ir daržovėmis. Kai viskas iškepa, jis pašalinamas, kad likęs skystis galėtų pasitikti ryžius išskėstomis rankomis.
Kita dalis nėra visiškai sudėtinga, tačiau laikas yra svarbus. Ryžius reikia ištraukti iš viryklės, kai vanduo išvirs ir apatinis ryžių sluoksnis pradeda skrudinti. Tačiau jo negalima leisti sudegti, nes kitaip patiekalas sugadintas. Skrudinti ryžiai turi būti paskleisti plonu sluoksniu aplink dubenį, o daržovės ir žuvis ar mėsa švelniai uždėti ant viršaus.