Geriausias meksikietiškas šokoladas priklauso nuo to, kodėl jo norite. Kaip ir kiti šokoladiniai saldainiai, kai kurie yra geresni gėrimams, tokiems kaip karštas šokoladas ir champurrado, gaminti, o kiti tinka valgyti kaip šokoladą arba lydyti gaminant desertus. Antras svarbiausias veiksnys yra jūsų šokolado skonis ir kitų, galinčių jį valgyti, skonis.
Meksikietiškas šokoladas yra palyginti nebrangus. Tai reiškia, kad dauguma tipų neviršys jūsų biudžeto vienam pirkiniui. Tačiau jei norite nusipirkti didelį kiekį, galbūt norėsite apsvarstyti pigesnes alternatyvas arba susisiekti su gamintoju dėl didelės nuolaidos. Atminkite, kad tai apims siuntimo išlaidas.
Geriausias meksikietiškas šokoladas daugiausia priklauso nuo skonio, pavyzdžiui, ar jums labiau patinka aštresnis šokoladas, ar kažkas kartaus, ar kažkas saldaus. Taip pat yra kitų veiksnių, lemiančių geriausią. Kai meksikietiškas šokoladas perkamas kaip restorano patiekalų arba kavinėje parduodamų karštų šokoladų ingredientas, jis taip pat turi būti suderintas su klientų skoniais ir kaina.
Ieškodami gero meksikietiško šokolado karštam šokoladui, jūs ieškote stalo šokolado. Stalo šokoladas geriausiai tinka karštam šokoladui, nes naudojamas granuliuotas cukrus, kuris nebuvo ištirpintas kakavoje. Tai reiškia, kad šokoladas lengvai ištirpsta karštame piene arba vandenyje, kad susidarytų tradicinis meksikietiškas karštas šokoladas.
Stalo šokoladas nėra geras šokolado plytelė. Jei norite nusipirkti šokolado plyteles, kad galėtumėte valgyti tokį, koks yra, meksikietiškas stalo šokoladas, pasižymintis smėliu ir šiurkštumu, nėra geras pasirinkimas. Tokiais atvejais kitų rūšių meksikietiškas šokoladas siūlo daugybę skonių, kurių paprastai nėra kitose šokolado plytelėse. Tai apima kajeno pipirų ir kitų prieskonių naudojimą.
Geriausias meksikietiškas šokoladas priklausys nuo jūsų gaminamo patiekalo. Desertai geriausiai tinka su įprastu šokoladu arba su kulinariniu šokoladu. Jei norite pridėti šokolado į vieną iš įvairių rūšių „mole“ padažo arba norite pakeisti įprastą šokoladą meksikietišku šokoladu, kad gautumėte pikantišką patiekalą, apsvarstykite galimybę vietoj jo naudoti stalo šokoladą. Čia geriausias meksikietiškas šokoladas priklausys nuo to, kaip šokolado skonis papildys likusį patiekalą.