Veganiški pyragaičiai, tokie kaip sausainiai, pyragaičiai, pyragaičiai ir raguoliai, lengvai gaminami tiems, kurie nori desertų, kuriuose nėra gyvūninės kilmės produktų ar šalutinių produktų. Daugelis tradicinių kepinių ir pyragaičių yra lengvai atkartojami veganų virtuvėje naudojant kiaušinių pakaitalus ir pieno pakaitalus, tokius kaip migdolų ar kokosų pienas. Kepiniai ir pyragaičiai, kuriuos galima padaryti veganiškais, yra šokoladinis pyragas ir vanilinis pyragas, taip pat žemės riešutų ir migdolų sviesto pyragaičiai. Daugelis paplotėlių ir raguolių taip pat gali būti pagaminti nenaudojant gyvūninės kilmės ingredientų, nepažeidžiant skonio; tačiau galutinių produktų tekstūra šiek tiek skiriasi.
Populiariausi veganiški kepiniai, parduodami prekybos centruose ir veganiškose kepyklėlėse, yra sausainiai, nes juos pagaminti gana paprasta ir nereikia daug keisti. Konditerijos virėjai, gaminantys veganišką sausainį, tradiciniame sausainių recepte kiaušinį dažnai pakeičia veganišku pakaitalu, pvz., mirkytomis linų sėmenimis, arba nepakeičia kiaušinių. Vietoj baltojo cukraus, kuris dažnai apdorojamas su gyvūnų kaulų anglimi, gali būti naudojamas neperdirbtas cukrus, pavyzdžiui, medus ar turbinado cukrus. Kai kurie veganiški pyragaičiai, pavyzdžiui, sausainiai, apima veganiškus šokolado gabalėlius, veganiškus pabarstukus arba veganiškus saldainius, įkeptus į pyragą.
Brauniai taip pat gana paplitę veganiškose virtuvėse ir gali būti gaminami iš kvietinių miltų, riešutų sviesto arba maltų riešutų ir sėklų. Veganiškų pyragaičių receptai dažnai yra labai panašūs į veganiškų pyragų receptus, kuriems tereikia naudoti daugiau rauginių medžiagų, kad būtų pagaminta lengvesnė ir puresnė tekstūra. Su veganiškais pyragaičiais ir pyragaičiais naudojami augaliniai aliejai arba lydyto sviesto pakaitalai, siekiant suteikti pyragui drėgną tekstūrą, taip pat pagerinti bendrą skonį ir skonį. Daugumoje veganiškų kepinių yra nehidrintų aliejų, siekiant sumažinti transriebalų kiekį, tačiau kai kuriuose receptuose reikia naudoti margarino ar kitų rūšių aliejų, kuriuose yra transriebalų.
Paplotėliai ir raguoliai tradiciškai gaminami iš gyvulinės kilmės ingredientų, tokių kaip sviestas, kiaušiniai ir pieno produktai. Jų veganiškos veislės gaminamos su gyvūniniais pakaitalais, tokiais kaip augalinis aliejus ir migdolų ar sojų pienas. Nors galima gaminti tokio tipo veganiškus kepinius, jų galutinė tekstūra ir skonis gali neatiminti tradicinio recepto, nes trūksta natūralaus kiaušinių ir pieno raugo. Dauguma veganiškų kepinių bando būti sveikesnė alternatyva ne veganams, tačiau asmenys vis tiek gali valgyti veganiškus kepinius, kuriuose yra daug cukraus ar perdirbtų riebalų, jei atidžiai nesilaikoma sudedamųjų dalių etiketės.