Cupuacu yra vaismedžių rūšis, auganti Amazonės atogrąžų miškuose. Jis taip pat auginamas vaisių gamybai kai kuriose kitose vietovėse, kuriose yra panašus klimatas. Laukinėje gamtoje kupuakas paprastai pasiekia 49–65 pėdų (15–20 m) aukštį, tačiau augalininkystei naudojami cupuacu medžiai paprastai yra mažesni nei 26 pėdų (8 m) aukščio. Norint gerai augti, jiems reikalinga šilta ištisus metus temperatūra, didelė drėgmė ir daug kritulių, todėl juos apdulkina skruzdėlės ir amarai, todėl šios vabzdžių rūšys yra gyvybiškai svarbios daugintis.
Cupuacu medžio lapai yra dideli, kurie yra rausvai žali, kai medis yra jaunas, bet praranda rausvą atspalvį, kai medis pasiekia brandą. Vaisiai yra pailgi, rudi ir neryškūs, paprastai yra apie 8 colių (20 cm) ilgio ir sveria nuo 2 iki 4 svarų (1–2 kg). Vaisiai, ypač jo vidus, labai kvepia bananų kvapu.
Kai cupuacu vaisiai sunoksta, jie nukrenta ant žemės ir gali būti renkami derliui. Egzokarpas, kuris yra vaisiaus išorėje, yra storas ir rūgštaus skonio, o viduje esantis minkštimas yra saldaus ir šiek tiek aštraus, primenančio meliono skonį, jame yra nuo 25 iki 50 ankščių. Egzokarpas yra labai kietas ir turi būti sulaužytas ant kieto paviršiaus arba atpjautas.
Cupuacu yra pagrindinis maisto šaltinis tiek čiabuviams, tiek atogrąžų miškų gyvūnams. Kadangi jų skonis saldus, iš vaisių galima virti sultis, uogienę, pagardinti ledus arba būti kitų desertinių patiekalų ingredientu. Kadangi cupuacu yra glaudžiai susijęs su kakavos medžiu, jo sėklos gali būti naudojamos šokolado pakaitalui, vadinamam cupulate, sukurti. Kupulatas yra palyginti naujas atradimas, o jo komercinio naudojimo galimybės vis dar tiriamos. Tačiau Azijoje jis įgijo tam tikrą populiarumą.
Populiarus, kaip gryną derlių, auginimas skatinamas, nes minkštimas turi didelę rinkos vertę, o jos paklausa, ypač Azijoje, dažnai viršija pasiūlą. Be to, kupuliato potencialas taip pat džiugina potencialius ūkininkus. Cupuacu būtų galima auginti šilto ir drėgno klimato šalyse, tokiose kaip Brazilija, Kolumbija, Kosta Rika, Ekvadoras, Peru, Venesuela ir Meksika, suteikiant labai reikalingą pagalbą tose šalyse gyvenantiems daugiausia neturtingiems ūkininkams.