Kas yra misijos figos?

Misijos figos yra paprastų figų vaisiaus, Ficus carica, rūšis, kuri buvo įvežta į JAV 1768 m. Kitaip vadinamos juodosiomis misijos figomis arba franciscanas, jos buvo atvežtos į San Diegą, Kaliforniją iš Viduržemio jūros regiono. kilęs iš Ispanijos Balearų salų, o vėliau į šiaurę palei Kalifornijos pakrantę pasodino pranciškonų misionieriai, įkūrę ten gyvenvietes. Vėliau jos tapo labiausiai paplitusia figų rūšimi, auginama ir parduodama Kalifornijoje, tačiau galiausiai jas aplenkė Calimyrna veislė, kilusi iš Turkijos ir 1882 m. atvežta į Kalifornijos San Joaquin slėnį.

Misijos figos, priklausančios Moricae šeimai ir Ficus genčiai, yra specifinė Carica rūšies, valgomųjų paprastųjų figų, veislė. Yra daug paprastųjų figų veislių, kurios geriausiai auginamos sausame, šiltame klimate tokiose vietose kaip Kalifornija ir Teksasas Jungtinėse Valstijose arba Meksikoje ir visoje Lotynų Amerikoje. Jie taip pat klesti prie Viduržemio jūros Europoje tokiose šalyse kaip Italija, Prancūzija ir Ispanija bei visoje Vakarų Azijoje.

Vaisių spalva svyruoja nuo aukso rudos iki žalios iki juodos spalvos, o vidus gali būti rausvos, raudonos arba gintarinės spalvos. Medžiai linkę labai greitai daugintis ir užauginti du pasėlių ciklus: breba pasėlius ir pagrindinį derlių. Breba yra ankstyvas derliaus ciklas, vykstantis pavasarį ir duodantis prastesnės kokybės vaisius, o pagrindinis derlius ateina rudenį.

Jungtinėse Amerikos Valstijose, kur jos populiarios kaip komercinė figų veislė, „Mission figos“ užaugina ir didelį breba derlių, ir vidutinio dydžio pagrindinį derlių. Tačiau misijos figmedžiai gali būti laikomi amžinai augančiais, o tai reiškia, kad jie duoda vaisių beveik ištisus metus ir gali užaugti gana dideli. Šie medžiai geriausiai auga 9 ir aukštesnėse klimato atsparumo zonose ir yra jautrūs šalčiui, tačiau jie klesti įvairiomis sąlygomis, todėl yra tinkami komerciniam augimui.

Misijos figos išlieka populiariausia juodųjų figų rūšimi, auginama Kalifornijoje, o prinokusios yra purpurinės juodos spalvos. Panašios formos kaip kriaušės, jie yra mažesni ir šiek tiek pailgesni per kaklą, plokščiu dugnu. Viduje vaisiai yra blyškios braškių spalvos ir laikomi aukštos kokybės maistu. Jie gali būti valgomi švieži arba džiovinti, tačiau jei vartojami švieži, juos reikia nedelsiant atšaldyti ir suvalgyti per kelias dienas. Misijos figos taip pat dažnai užšaldomos arba iš jų gaminamas uogienė – tai populiarus pasiūlymas Amerikos ūkininkų turguose.