Braškių jogurtinis pyragas yra jogurto pagrindu keptas desertas. Nors tokio tipo pyraguose gali būti šviežių braškių, dažniausiai jis gaminamas naudojant gana didelę braškių skonio jogurto indą. Aromatizuotas jogurtas ne tik suteikia pyragui braškių skonio, bet ir padeda sukurti drėgną tekstūrą. Braškių jogurto pyragaičiai gali būti lakšto, duonos arba sluoksnio formos.
Sluoksniuoti pyragaičiai gali turėti įdarą, taip pat ir užpilą iš plaktos grietinėlės, sumaišytos su braškių jogurtu. Šviežios braškės, dažniausiai lukštentos ir perpjautos per pusę, gali papuošti sluoksniuoto braškinio jogurtinio pyrago viršų ir (arba) šonus. Lakštų ir kepalų pyragaičiai taip pat gali būti su plakta grietinėle ir braškių jogurtu arba su vanilės ar migdolų skonio sviestiniu kremu. Į šį glaistą, pagamintą iš miltelių arba glajaus, cukraus, sviesto, pieno ir kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, vanilės ar migdolų ekstrakto, gali būti įlašinti keli lašai raudonų maistinių dažų, kad būtų sukurtas rausvas atspalvis.
Iš esmės braškiniai jogurtiniai pyragaičiai gaminami kaip baltas pyragas iš miltų, kepimo miltelių, druskos, sviesto ir baltojo granuliuoto cukraus. Sausi ingredientai sumaišomi dubenyje. Kitame dubenyje cukrus įmaišomas į minkštą sviestą arba suplakamas grietinėle, tada į sviesto ir cukraus mišinį įmaišomas braškių jogurtas, taip pat vanilės ar migdolų ekstraktas ir plakti kiaušiniai. Sumaišytų sausų ingredientų kiekiai palaipsniui įmaišomi į jogurto mišinį, kol gaunama vientisa, gerai išmaišyta tešla. Iškeptas stiklinėje arba metalinėje keptuvėje, braškių jogurtinis pyragas paprastai būna drėgnas su traškia aukso rudos spalvos viršūne.
Kai kurie kepėjai prieš kepdami pyragą mėgsta ant tešlos viršaus įspausti šviežių lukštentų ir per pusę perpjautų braškių. Kiti mieliau į jogurtą įmaišo pjaustytas braškes prieš įmaišydami į pyrago tešlą. Nors braškinis jogurtinis pyragas kepimo metu turi saldų vaisių aromatą, šviežių uogų pridėjimas į tešlą arba ant jos gali sustiprinti kvapą. Jei pyragas neketina apšalti, jį galima patiekti šiltą.
Nesvarbu, šiltas ar šaltas, braškinis jogurtinis pyragas dažnai apipilamas vaniliniais ledais arba plakta grietinėle. Kai kurie kepėjai mėgsta apibarstyti viršų cukraus pudra. Jei tešloje ar ant jos nebuvo naudojamos šviežios braškės, pyragui papuošti dažnai naudojamos kelios griežinėliais supjaustytos braškės.