Tokneneng yra labai populiarus filipiniečių gatvės maistas, gaminamas iš keptų virtų vištienos kiaušinių. Maistas, panašus į tempurą, lengvai supainiojamas su kwek-kwek, kuris pagal tą patį pagrindinį receptą, bet vietoj jų naudojami putpelių kiaušiniai. Tokneneng nesunkiai pagaminamas vištienos kiaušinius panardinus į rausvai oranžinę tešlą ir kepant, kol danga taps traški. Jis parduodamas mobiliuosiuose vežimėliuose kartu su žuvies kukuliais, kalmarų rutuliais ir kwek-kwek.
Kadangi pagrindinį patiekalą sudaro tik kepti kiaušiniai, kurie neturi didelio skonio, Tokneneng skanumą suteikia naudojamas panirimas. Vieni renkasi aštrų acto padažą, kiti – saldų čili arba žuvies rutuliukų padažą. Bet koks saldžiarūgštis sodrus padažas puikiai papildo traškius kiaušinius. Tokneneng yra labai nebrangus, tačiau sotus patiekalas, kuris yra gana sotus kaip valgis.
Taip pat kartais su ančių kiaušiniais Tokneneng yra geras maistas vaikams, kurie mėgsta pietums valgyti ant iešmelių keptus kiaušinius. Supakuotą kaip pietų patiekalą, panardinamąjį padažą reikia supakuoti atskirai, kad kiaušiniai išliktų traškūs išorėje. Jis gali būti labai lengvai paruošiamas namuose kartu su kvapniu panirimo padažu.
Pagrindiniai ingredientai, išskyrus kiaušinius, yra kukurūzų miltai, paprasti miltai ir aliejus. Virėjai išverda kiaušinius ir nuima lukštus prieš panardindami juos į tešlą. Jie sumaišo šiek tiek kukurūzų miltų su druska, pipirais ir raudonais maistiniais dažais, kad gautų tešlą, ir gerai išmaišykite, kol ištirps visi gabalėliai. Virėjas išlukštentą kiaušinį aptepa tešla ir supila į wok keptuvę su karštu aliejumi.
Jie giliai apkepa tešla apteptus kiaušinius ir, baigę, atideda, kad nuvarvėtų ant popierinių rankšluosčių. Virėjai gali naudoti vėrinukus, kad pradurtų ir įmuštų kiaušinius į karštą aliejų. Užuot naudoję maistinius dažus, virėjai taip pat gali naudoti anato sėklas. Šias plytų raudonos spalvos sėklas jie įdeda į šiek tiek vandens ir laukia, kol vanduo taps raudonas. Jie naudoja šį spalvotą vandenį kukurūzų miltams sumaišyti su druska ir pipirais.
Norėdami pagaminti pagrindinį padažą, virėjai gali naudoti ryžių acto, sojų padažo, kečupo ir rudojo cukraus derinį. Jie kaitina visus ingredientus, kol cukrus gerai ištirps padaže. Norėdami pagaminti sudėtingesnį padažą, virėjai gali naudoti šiek tiek svogūno, agurko ir keletą gabalėlių siling labuyo, labai aštraus, mažo čili pipiro. Jie verda šiuos ingredientus, išskyrus agurką, kartu su actu ir akmens druska, kol jie gerai susimaišys. Jie patiekia Tokeneneng su panirimo padažu, papuoštu smulkiai pjaustytais agurkų gabalėliais.