„Kopi tiam“ yra kavinės ir pusryčių restorano, tradiciškai įsikūrusio Pietryčių Azijoje, daugiausia Malaizijoje, Singapūre ir Indonezijos Riau salose, kryžius. Jis buvo ypač populiarus Singapūre, kur daugelis šių parduotuvių yra miesto vyriausybės finansuojamuose būsto rajonuose. „Kopi tiam“ paprastai turi ilgą įvairių patiekalų meniu, tačiau nuolat yra kiaušinių, duonos, arbatos ir, žinoma, kavos.
Terminas „kopi tiam“ laikomas portmanteau, terminu, sujungtu iš dviejų skirtingų žodžių. Žodis „kopi“ kilęs iš malajų kalbos, kuri pažodžiui reiškia „kava“, o „tiam“ yra Fukieno žodis, kuris verčiamas kaip „parduotuvė“ arba „parduotuvė“. Kartu ši frazė pažodžiui reiškia buvimą kavine. Dažnai abu žodžiai derinami kaip „kopitiam“. Labiausiai tikėtina, kad Malaizija buvo kopi tiam kilmės vieta, ir teigiama, kad pastarųjų daugiausiai buvo Penango mieste. Kai malaiziečiai 1940-aisiais persikėlė į Singapūrą, jie kartu su savimi pasiėmė ir kopitiam, ir nuo to laiko kavinė išpopuliarėjo Singapūre, tikriausiai net labiau nei Malaizijoje.
Iš pradžių „kopi tiam“ buvo nedidelė parduotuvė, kurioje daugiausia buvo aptarnaujama žemesnės klasės atstovai, kuriuose daugiausia dirbo mėlynieji darbuotojai ir darbininkai. Parduotuvėje buvo patiekiami pigūs užkandžiai, gėrimai ir kartais net patiekalai, kurie dažniausiai būdavo ryžių ir vynuogių porcija. Nuo to laiko šios mažos parduotuvės tapo didelėmis erdvėmis, kuriose yra maisto prekystalių, labai panašių į maisto aikštelę.
Tipiškoje kopi tiam virtuvėje yra daugybė kultūrų įvairovės, iš Kinijos, Malaizijos, Indonezijos ir Indijos įtakos. Kai kurie randami maisto produktai yra dim sum, makaronų sriubos, jūros gėrybės ir mėsa. Didėjantis musulmonų ir induistų, kurie atitinkamai nevalgo kiaulienos ir jautienos, populiacija siekė įvairesnių maisto produktų ir sveikesnių vegetariškų patiekalų. Netgi Vakarų įtakos turintis maistas, pavyzdžiui, mėsainiai, žuvis su traškučiais ir bulvytės, taip pat išpopuliarėjo kopitiamoje.
Vaisių prekystaliai taip pat yra maisto parduotuvėse. Įdomu tai, kad duriano vaisius, žinomas dėl aštraus kvapo, yra populiariausias tarp kopi tiam parduodamų vaisių, nepaisant to, kad dėl kvapo vaisiai negali patekti į viešąsias patalpas ir transporto priemones. Kiti parduodami vaisiai yra džekfrutai, ananasai, mangostanai ir longanas. Neįprasta, kad dykumos prekystaliai stovi šalia vaisių prekystalių, kuriuose parduodami vaisių desertai ir gėrimai.
Kaip rodo pavadinimas, kava, arbata ir kiti gėrimai yra labai populiarūs kopi tiam. Kava, sumaišyta su kondensuotu pienu, būtų „kopi“, o „kopi-bing“ reiškia kavą, sumaišytą su cukrumi, pienu ir ledu. Kita vertus, arbata vadinama „teh“. Kiti populiarūs gėrimai yra sojos pienas, cukranendrių sultys ir burbulinė arbata.