Vienas iš būdų pagardinti šaltą arbatą, kai atsibodo tradicinė citrina, yra persikų šaltos arbatos ruošimas. Nors persikų ledinėje arbatoje gali būti naudojamas cukrus ir dirbtinis saldiklis, natūralus persikų saldumas yra sveikas pakaitalas. Lengviausias būdas pasigaminti persikų arbatą – į tradicinę šaltą arbatą įpilti persikų nektaro, tačiau yra ir daug kitų persikų arbatos paruošimo būdų, kurie pagerins persikų skonį.
Pirmasis persikų arbatos paruošimo būdas yra sumaišyti dvi pakuotes persikų želatinos su vienu puodeliu (201 g) cukraus, puse puodelio (118 ml) miltelių pavidalo apelsinų gėrimo, puse puodelio (118 ml) tirpios arbatos ir pusantro. puodelio (236 ml) limonado su vienu puodeliu (236 ml) verdančio vandens. Maišykite ingredientus, kol jie visiškai ištirps. Sumaišę visus ingredientus, įpilkite šalto vandens, kol persikų arbata pasidarys norimo stiprumo.
Šį receptą galima pakeisti naudojant vieną dėžutę želatinos, vieną puodelį (236 ml) tirpios arbatos ir du puodelius (402 g) cukraus. Geriausias būdas pasigaminti tokią persikų šaltą arbatą yra pagal skonį. Sureguliuokite želatinos, tirpios arbatos ir cukraus kiekį pagal savo skonį pagal individualų skonį. Vietoj cukraus taip pat gali būti naudojamas dirbtinis saldiklis, tačiau būtinai susipažinkite su saldiklio stiprumu. Kai kurių saldiklių matmenys yra tokie patys kaip cukraus, o kitiems saldikliams reikia tik pusės matavimo, kad būtų pasiektas toks pat saldumo lygis.
Jei jums labiau patinka natūrali persikų arbata, užvirinkite šešis puodelius (1.4 l) vandens ir supilkite jį ant šešių mėgstamų juodosios arba žaliosios arbatos maišelių ir trijų nuluptų ir griežinėliais pjaustytų persikų, kurie yra puode. Po to, kai arbata ir persikai mirks penkias minutes, perkoškite arbatą į ąsotį ir išsaugokite persikus. Įpilkite medaus ir citrinos sulčių pagal savo skonį. Arbatą ir persikus atšaldykite atskirai. Kai jie abu visiškai atvės, į stiklinę įdėkite keletą persikų griežinėlių, skilteles užpilkite arbata ir papuoškite baziliko ar mėtų šakele.
Jei trokštate persikų šaltos arbatos ir neturite laiko pasigaminti natūralios arba pusiau naminės versijos, yra daug produktų, kurie gali padėti pagreitinti procesą. Viena iš alternatyvų yra nusipirkti persikų skonio arbatos maišelius, kuriuos galima virti ir atšaldyti taip pat, kaip ir tradicinę ledinę arbatą. Kita alternatyva – nusipirkti tirpios persikų arbatos, kurią per kelias sekundes galima sumaišyti šaltame vandenyje.