Omaras yra vėžiagyvis iš Nephropidae šeimos. Kadangi kelios kitos taksonominės šeimos vadinamos „omarais“, kai kurie žmonės skiria Nephropidae kaip naguotųjų omarų šeimą, pabrėždami išskirtinį ir pažįstamą fizinį bruožą, susijusį su šios šeimos būtybėmis. Omarų galima rasti visuose pasaulio vandenynuose, o daugelyje pasaulio vietų jie yra vertinamas komercinis derlius.
Nors omarai šiandien laikomi delikatesu, taip buvo ne visada. XIX amžiuje omarai buvo neturtingo žmogaus maistas ir dažnai buvo naudojamas kaip masalas gaminant patrauklesnes jūros gėrybių rūšis. Nors šiuo metu omarų gerbėjams tai gali atrodyti juokinga, žmonės tokiuose regionuose kaip Meinas skųstųsi, kad yra priversti valgyti omarus ištisas savaites be jokių kulinarinių skirtumų.
Omaras yra bestuburis, turintis standų egzoskeletą, kurio spalva gali būti nuo rudos iki žalsvos. Gyvūnai turi ilgas antenas ir akis ant išsikišusių stiebelių, taip pat penkis kojų rinkinius. Priekinės kojos išsivystė į nagus, kurie naudojami maisto produktams sugriebti ir manipuliuoti. Kai kuriems omarams tam tikroms užduotims atlikti gali išsivystyti nevienodo dydžio žnyplės, o jei prarandama didesnė letena, mažesnė letena gali išaugti, kad prisitaikytų prie situacijos.
Per pirmuosius penkerius gyvenimo metus jaunas omaras daugybę kartų nusimeta savo kiautą, o tai vadinama lydymosi procesu. Lėtėjant augimo tempui, sulėtėja ir slinkimas, kol omarai išlyja maždaug kartą per metus. Netrukdomas omaras gali išgyventi daugiau nei 100 metų ir gali užaugti gana didelis, mintantis įvairiais smulkiais jūros gyvūnais. Omarai labiau mėgsta vandenyno dugną, o tai reiškia, kad dauguma jų gyvena žemyniniame šelfe, nes bedugnės lygumos sąlygos omarams yra per sunkios.
Omarų reprodukcija yra gana įdomi. Daugelis omarų rūšių dauginasi, kai patelė yra išlydžiusi, o patinas nudeda spermos paketą, kurį patelė gali laikyti iki metų, kol pasijunta pasiruošusi jį panaudoti. Kai patelė yra pasirengusi dėti kiaušinėlius, ji verčia kiaušinėlius per spermą, kad juos apvaisintų, o tada pritvirtina prie uodegos ir nešioja, kol jie beveik pasiruošę išsiritėti. Perėjimo metu kiaušiniai paleidžiami ir jiems leidžiama dreifuoti, o omarų jaunikliai gyvena kaip dreifuojantys organizmai, kol jie visiškai išsivysto.