Sviesto pupelių salotos yra daržovių patiekalas, pagamintas iš sviesto pupelių. Nors tai paprastai vasarinės salotos, patiekiamos šaltos, jos taip pat gali būti virtos ir patiekiamos šiltos. Jį pagaminti labai paprasta, nors yra daug įvairių receptų ir įvairių patiekalo pritaikymo būdų. Jis gali būti gaminamas su aliejaus arba majonezo padažu, priklausomai nuo to, ar žmogus nori, kad jis būtų šiek tiek sveikesnis, ar nori vengti gyvūninės kilmės produktų. Nors sviesto pupelės sudaro didžiąją patiekalo dalį, tikrai galima įdėti kitų daržovių, kad patiekalas būtų sotesnis arba subalansuotas skonis.
Pradėkite pirkdami sviesto pupeles, kurios gali būti konservuotos arba džiovintos. Konservuotos pupelės yra lengviausias pasirinkimas, nes jas galima tiesiog išimti iš skardinės, nuplauti ir suvalgyti. Tačiau džiovintos pupelės yra pigesnės ir jas lengviau nusipirkti dideliais kiekiais. Juos reikės pamirkyti kelias valandas prieš virti, tačiau tam reikia šiek tiek daugiau paruošimo laiko. Tada apsvarstykite visus kitus ingredientus, kurie gali būti įtraukti į salotas. Taip pat galima pridėti špinatų, paprikų, kukurūzų ar kitų rūšių pupelių, pavyzdžiui, į mišrių pupelių salotas. Tiesą sakant, būtų gana keista ruošti sviesto pupelių salotas, kurių vienintelis ingredientas yra sviesto pupelės.
Svogūnai ir česnakai dažnai dedami į salotas, kad būtų papildomo skonio, taip pat prieskonių, tokių kaip kalendra, juodieji pipirai ar kmynai. Žinoma, tai taip pat priklauso nuo salotas gaminančio žmogaus skonio, taip pat nuo padažo, kuris bus naudojamas. Kai kurie nusprendžia suteikti jai aštrų garstyčių skonį. Majonezas, alyvuogių aliejus ir citrinos ar laimo sultys, ar net tiesiog itališkas padažas – tai skirtingi variantai, kaip pridėti padažo į sviesto pupelių salotas.
Kai kurie žmonės į sviesto pupelių salotas arba mišrias pupelių salotas taip pat renkasi dėti mėsos, dažniausiai mažus saliamio, šoninės ar kumpio gabalėlius. Tačiau būtinai perspėkite žmones, kad salotose yra mėsos, jei jas nešate į iškylą, nes kai kurie gali manyti, kad tai yra vegetariškas pasirinkimas. Daugeliu atvejų sviesto pupelių salotos patiekiamos atšaldytos, tai yra dar viena priežastis, dėl kurios jas taip lengva paruošti; sudedamosios dalys tiesiog sumaišomos ir dedamos į šaldytuvą kelioms valandoms prieš valgant. Tačiau pagal tam tikrus receptus salotas reikia kaitinti, o tam reikės šiek tiek daugiau pasiruošimo.