Pagrindinis rankinis sausainių presas yra cilindro formos talpykla su maža anga viename gale ir stūmoklio mechanizmu kitame gale. Šie įrankiai yra tiek rankiniai, tiek elektriniai arba maitinami baterijomis. Į bet kokio tipo presą dedami skirtingų formų diskai sukuria skirtingų formų presuotus sausainius.
„Spritz“ sausainiai yra tradicinis skandinaviškas kalėdinis sviestinis sausainis ir dar vadinami presuotais sausainiais. Jie gaminami sausainių presu ir gali būti įvairių formų, pavyzdžiui, medžių, snaigių, sūkurių ar gėlių pavidalo apvalių su raukšlėtais kraštais. Škotiški trapios tešlos sausainiai taip pat yra populiarūs kalėdiniai sausainiai, o trapios tešlos tešlą galima iškočioti ir supjaustyti sausainių formelėmis arba įdėti į presą. Daniški sviestiniai sausainiai, pasižymintys sūkuriais, rieveliais arba į riestainį primenančiomis formomis, kurie per šventes dažnai parduodami skardinėse, yra geras sausainių, gaminamų sausainių presu, pavyzdys.
Sausainių presas kartais vadinamas sausainių pistoletu, nes kai kurių tipų sausainių presai turi į gaiduką panašią funkciją. Kai kurie su sausainių gaminimo diskais turi keičiamus glajaus antgalius, todėl galite naudoti tokio tipo presą sausainiams ir pyragams šaldyti. Presuoti sausainiai taip pat žinomi kaip sausainiai su maišeliais arba vamzdeliais, nes jie siejami su glajų dekoratoriais. Presuotiems sausainiams gaminti galima naudoti glajaus maišelį su skirtingais priedais, tačiau sausainių presas dažniausiai veikia efektyviau.
Elektriniai arba baterijomis maitinami sausainių presai gali būti naudingi tiems, kurie dažnai kepa sausainius. Šiuos tipus lengviau naudoti nei rankinį variantą, todėl jie naudingi tiems, kurie serga tokiomis ligomis kaip artritas. Daugumoje elektrinių ir baterijų naudojamų presų pateikiami receptai, nes rankiniu būdu spaudžiant sausainius gali būti ne tokie patys rezultatai, kaip su elektriniu ar baterijomis varomu presu.