Kas yra Nenardinis užpilas?

Nepieninis užpilas yra produktas, naudojamas vietoj tikros plaktos grietinėlės desertuose arba ant jų. Nepieninis užpilas ir plakta grietinėlė yra labai panašios išvaizdos ir šiek tiek panašaus skonio, tačiau nepieniniame produkte nėra pieno, kurį turi grietinėlė. Daugumai žmonių, mėgstančių plaktą grietinėlę, patinka ir nepieninė versija, nors grietinėlė dažnai būna sodresnė, o nepieninė – saldesnė.

Daugeliu atvejų nepieninis užpilas gaminamas iš aliejų, tokių kaip iš dalies hidrintas kokosų ir palmių aliejus, ir saldiklių, tokių kaip kukurūzų sirupas. Taip pat paprastai pridedama vandens ir konservantų. Ankstyviausi užpilai buvo pagaminti iš sojos, tačiau buvo nustatyta, kad jų galiojimo laikas trumpesnis nei pagamintų su aliejumi. Daugumoje šiuolaikinių versijų naudojami iš dalies hidrinti aliejai yra susiję su blogojo cholesterolio kiekio padidėjimu dėl transriebalų, todėl šie užpilai netinka tiems, kurie stebi savo cholesterolio kiekį.

Šaldomieji kubilai, aerozolių balionėliai ir miltelių pakuotės, į kurias virėjai prideda pieno, yra daugybė skirtingų formų, kuriomis šiandien galima įsigyti nepieninių užpilų. Šie užpilai gali suteikti pyragams, pudingams ir bananų skilteles užbaigimo, o kai kurie žmonės mėgsta juos naudoti ir kaip pyragų įdarus bei glajus. Juos galima gardinti vanile, šokoladu, kokosu ar daugybe kitų variantų.

Lėkštė gali pagyvinti vaisių salotas ar želatiną, o daugumoje kavinių želatinos desertams naudojamas nepieninis užpilas. Virėjai taip pat gali padengti užpilą kitais vaisių ir (arba) želatinos sluoksniais, kad pagamintų parfė. Kai kas mėgsta ant vaflių su vaisių konservais ar sirupais. Karštas šokoladas, į kurį pridėta ne pieno ar tikros plaktos grietinėlės, yra dar vienas daugelio mėgstamiausias dalykas.

Žmonės gali naudoti nepieninius užpilus visur, kur naudotų tikrą plaktą grietinėlę. Konditerinis maišelis gali būti naudojamas puošniai atrodantiems maisto ar gėrimų apdailai ir elegantiškam prisilietimui. Nors daugelis gali teikti pirmenybę tikros plaktos grietinėlės gausumui, ne pieno produktų įvairovė gali būti labiau prieinama ir suteikti galimybę tiems, kurie nevalgo pieno produktų dėl maisto netoleravimo ar asmeninių priežasčių. Pirkėjai visada turėtų perskaityti produktų, pažymėtų kaip „nepieniniai“, etiketes, nes kai kuriuose gali būti pieno baltymų kazeino, kuris paprastai nurodomas kaip natrio kazeinatas.