Keliaudami užsiėmę virėjai ne visada gali turėti laiko vakarienę papildyti desertu. Netgi greitai paruošiami pyragaičiai paruošti, iškepti ir atvėsinti paprastai užtrunka mažiausiai valandą. „Crock-Pot“ pyragas siūlo šių dilemų sprendimą. Šie pyragaičiai kepami kelias valandas lėtoje viryklėje, todėl dažnai gaunamas drėgnas, skanus pyragas. Tie, kurie neturi laiko, gali paruošti vieną iš šių pyragų prieš sėsdami vakarieniauti ar net anksti dienos metu ir daugiau apie juos negalvoti, kol ateis deserto metas.
„Crock-Pot“ pyragui reikia daug drėgnų ingredientų, kad jis išlaikytų drėgmę. Jei tešla nėra pakankamai drėgna, ilgai kepant, pyragas gali būti sausas, neskanus. Dėl šios priežasties pyragaičiai, pagaminti nuo nulio, paprastai būna geresni nei supakuoti pyragų mišiniai, kai jie kepami „Crock-Pot“. Daugumos dėžutėse supakuotų pyragų mišinių visi ingredientai puikiai išmatuoti pakuotėje, todėl tereikia įpilti kiaušinį ir nedidelį kiekį aliejaus ar vandens. Toks drėgmės kiekis paprastai neatlaiko ilgalaikio kaitinimo.
Sviestas, aliejai, pienas, jogurtas, pudingas ir grietinė suteikia pyrago tešlai papildomos drėgmės. Kepant „Crock-Pot“ pyragą, tirštesni ingredientai, tokie kaip jogurtas ir grietinė, suteikia pyragui drėgmės, todėl tešla netaps per skysta, kad sustingtų. Tačiau šie ingredientai taip pat gali padaryti tešlą sunkesnę. Todėl kuo daugiau šių ingredientų bus dedama į pyrago tešlą, tuo labiau pyragas nukryps nuo šviesaus ir puraus tešlos spektro galo.
Šokoladiniai pyragaičiai ypač tinka kepimui „Crock-Pot“. Lydytas šokoladas ir šokoladinis pudingas prideda daug drėgmės į pyrago tešlą ir sukuria puikų mišinį ilgai kepant. Šiek tiek papildomo aliejaus tešloje netgi gali pereiti nuo šokoladinio pyrago iki tankių, drėgnų šokoladinių pyragaičių. Žemės riešutų sviestas, baltas šokoladas ir vaisiai taip pat suteikia „Crock-Pot“ pyragui skonį ir būtinos drėgmės. Kepėjai gali sėkmingai sukurti obuolių ir medaus pyragą, mėlynių sagtį ir kavos pyragus „Crock-Pot“, pridėdami šių ingredientų.
Tačiau dėl „Crock-Pot“ pyrago drėgmė gali sukelti keletą problemų. Torto garai gali kauptis apatinėje indo dangčio pusėje. Kondensatas, nukritęs ant pyrago, gali sugadinti konsistenciją. Popieriniai rankšluosčiai, pakloti maždaug 0.12 colio (apie 3 mm) storio po dangčiu, turėtų sugerti šį kondensatą. Jei popieriniai rankšluosčiai sugadina sandariklį aplink lėtos viryklės kraštą, ant dangčio uždengta plastikinė plėvelė gali padėti išvengti per daug šilumos.