Žmonės vis labiau susipažįsta su krekeriais, pagamintais iš kitų miltų šaltinių, išskyrus tradicinius baltuosius miltus, pavyzdžiui, ruginius krekerius. Paprastai iš ruginių miltų, viso grūdo miltų ir kmynų derinio gaminami ruginiai krekeriai puikiai tinka užkandžiams. Tiesą sakant, jie gali būti derinami su daugybe kitų ingredientų, kad bet kuriuo paros metu būtų sveiki užkandžiai. Populiarūs užkandžiai gali būti gaminami naudojant likučius, pvz., kreminio sūrio ir žolelių dėti į likusią lašišą, kad būtų galima uždėti krekerius, naudoti pietų mėsą ir sūrius kaip priedą arba naudoti krekerius kaip įvairių užtepėlių pagrindą.
Kadangi ruginiai krekeriai dažnai yra tankesni nei kitų rūšių krekeriai, juose gali tilpti net patys sunkiausi ingredientai. Kaip užkandžiai, jie dažnai naudojami kaip likučių pagrindas, todėl jie yra puikus maistas sąmoningam vartotojui. Pavyzdžiui, jei iš vakarienės išvakarėse yra papildomų paprikų, jas galima patroškinti su kiaušiniais, kad susidarytų rugių trapučio frittata. Jei yra daugiau lašišos, ją galima derinti su žolelėmis ir grietinėlės sūriu, kad užkandis būtų kupinas omega riebalų rūgščių ir antioksidantų.
Kiti užkandžiai, naudojant ruginius krekerius, naudoja pietų tipo gaminius. Pavyzdžiui, jei lieka nedidelė salotų porcija, jas galima dėti ant krekerių. Krekeriai suteikia šiek tiek traškumo, o salotos suteikia daug maistinių medžiagų. Nors žalios salotos gali būti naudojamos, kitos galimybės apima tuno salotas, vištienos salotas ar net jūros gėrybių salotas.
Delikatesas taip pat gali būti naudojamas ruošiant ruginių krekerių užkandį. Pavyzdžiui, po kreminio sūrio ar kito sūrio tepinėlio gali būti kumpio, kalakutienos ar jautienos kepsnio sluoksnis. Jei naudojamas kietasis sūris, į krekerį taip pat galima dėti prieskonių, pavyzdžiui, garstyčių ar majonezo. Minkštesniems sūriams galima įmaišyti žolelių, suteikiančių jam gaivų skonį.
Vegetarai gali įvertinti receptus, kuriuose ant ruginių krekerių naudojamos maltos pupelės. Pavyzdžiui, avinžirnius, baltąsias pupeles ar juodąsias pupeles galima sumalti iki tepamos tekstūros. Į mišinį taip pat galima pridėti saulėje džiovintų pomidorų, jalapenų ir kitų ingredientų, kad būtų suteiktas papildomo skonio. Pupelių užtepėlėse paprastai yra daug baltymų, o ruginiuose krekeriuose – daug skaidulų, todėl jie yra maistingas derinys.
Ruginiai miltai nėra per daug apdoroti, todėl juose yra daug skaidulų. Jame taip pat yra daug vitaminų, tokių kaip B grupės vitaminai, vitaminai K, A ir E. Jame taip pat yra kalcio, magnio ir geležies. Kiekvienas vitaminas ir maistinė medžiaga padeda organizmui funkcionuoti ir palaiko organus bei kaulus.
Renkantis užkandį, ruginiai trapučiai gali būti sveiki, tačiau ant spirgučių galima dėti riebaus ir kaloringo maisto. Tai paneigs užkandžio naudą. Jei naudojami priedai, tokie kaip daržovės, pupelės, žuvis ir vištiena, užkandis gali būti geresnis už riebų sūrį ir mėsą arba sunkų aliejų.